今天是:
三农法治科技卫计移动政务生活微V第一时间论文摄影民生大喇叭市长热线河南新闻
首页 > 商业 > 酒水

如何防止白酒“跑酒”

发布时间:2018年01月04日09:28:00来源:驻马店网编辑:付琳 评论:放大 缩小 默认

发送短信 zmdsjb 10658300 即可订阅《驻马店手机报》,每天1毛钱,无GPRS流量费。

□周刊记者   左蕊

wangk180121.jpg 

传统工艺酿造的白酒都是纯粮酿造,没有任何化学成分,所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏20年的好酒比作液体黄金。不过,收藏白酒不像收藏葡萄酒那样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气。不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。收藏白酒也一样,关键就是防止“跑酒”。

防止“跑酒”的办法有以下几种:

1. 先检查您的藏酒。把瓶盖重新拧紧,这是防止“跑酒”必须做的第一件事。许多酒出厂时,瓶盖本身就是松动的,数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

2. 把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。

这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形。另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

3. 把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。

这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。

4. 用保鲜膜将瓶口包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶时间越长自身缠得越紧,一定不要忘了留出一段胶带头,不然拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

最好的办法是,先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。

 

  

免责声明:

1 1、鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系, 提供相关证明材料,本网将及时处理。邮箱:zmdrbwz@163.com

2、驻马店网委托李中海律师13938357069 、 张万俊律师13839933168为本网站法律顾问,处理本网站相关法律事宜。