驻马店网 - > 新闻中心 - > 餐饮 - > 小吃 - > 内容阅读

香卤豆腐丝

来源:美食天下   网络编辑:王勤   发布时间:14年05月05日16:05:19   放大 缩小 默认
转播到腾讯微博

发送短信 zmdsjb 10658300 即可订阅《驻马店手机报》,每天1毛钱,无GPRS流量费。

食材明细

豆腐皮500G、卤汁适量、料酒适量、红油适量、熟芝麻适量、白糖适量

制作步骤

1.  豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。

2.  用刀把卷起来的部分切成细条。

3.  把切好的豆腐丝抖开。

4.  沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上固定。

5.  把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。

6.  放入几粒红辣椒,大火煮开后,关火,卤制一夜即可入味。

7.  捞出卤好的豆腐丝。

8.  把豆腐丝切成喜好的长度。

9.  把豆腐丝盛到干净的小盆里,放入一汤匙料酒。

10.  放入半汤匙白糖,拌匀。

11.  喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。

12.  最后洒上熟芝麻,拌匀即可。

香卤豆腐丝做法小贴士

1、用过的卤汁要注意保存,防止变质。
2
、豆腐皮卤制后更容易入味。

打印本页】【关闭窗口

  • 上一篇: 鸡蓉玉米羹
  • 下一篇: 烫面葱油饼
  • 免责声明:
        1、鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,本网将及时处理。邮箱:zmdrbwz@163.com
        2、驻马店网委托李中海13938357069 、 张万俊13839933168为本网站法律顾问,处理本网站相关法律事宜。

    热点新闻


    驻马店日报社简介 | 驻马店网 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务 驻马店新闻网QQ
     

    驻马店日报社主办 国内统一刊号: CN41-0017 邮发代号: 35-45
    版权所有:河南省驻马店日报社 地址:驻马店市解放路西段1056号 邮编:463000
    法律顾问: 李中海13938357069   张万俊13839933168
    投稿邮箱:zmdrbwz@163.com
    驻马店网版权所有,未经授权,请勿转载或建立镜像。
     豫ICP备12023742号