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松仁玉米

来源:美食天下   网络编辑:王勤   发布时间:14年04月29日15:04:34   放大 缩小 默认
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材料:

新鲜水果玉米2根、松仁50、胡萝卜半根、青椒半个

 

调料:

白糖1小匙、盐少许、水淀粉1大匙

 

做法:

1、准备材料。

2、玉米剥皮洗净后放入水中大火煮5分钟。

3、取出放凉后用刀把玉米粒切下来搓散备用。

4、再将青椒和胡萝卜分别切成小丁备用。

5、炒锅里不加油,放入松仁小火炒至松仁微微泛黄,并且泛油光时盛出备用。

6炒锅倒油烧热,放入胡萝卜丁翻炒两分钟。

7、倒入玉米和松仁一起大火翻炒一会

8、加入青椒丁和松仁翻炒均匀。

9、倒入水淀粉勾薄芡。

10、收稠汤汁后,加少许盐和白糖调味即可。

 

餐桌小叮咛:

1、因为这里需要完整一些的玉米粒,所以切法参考玉米烙,这样切出来的玉米完整。

2、给孩子吃最好用新鲜的水果玉米来做这道菜,尽量避免使用罐头玉米。如果怕麻烦的话,可以一次多煮一点玉米切成玉米粒,装入保鲜袋中冷冻起来,下次再做菜时解冻即可,非常方便。

3、如果用的是熟松仁,就不需要再炒了;松仁的油分大,尽量避免过多使用哦。

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