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外出吃饭少点菜 剩菜“打包”带回家

来源:新华网   网络编辑:梁德明   发布时间:14年03月03日08:03:59   放大 缩小 默认
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     新华网哈尔滨1月31日专电(记者王凯)春节期间,亲朋好友之间少不了去饭店聚餐,为此产生的浪费也不容忽视。黑龙江省餐饮烹饪行业协会为此发出倡议,餐饮企业应提醒消费者适量点餐,剩下的饭菜打包带走。

    “餐饮企业有责任提醒消费者适量点餐。”黑龙江省餐饮烹饪协会秘书长盛启顺说,节日期间很多市民都会选择外出就餐,亲朋好友聚在一起,为了看着有排场等原因,点菜时总会多点,剩下的菜也不带走,造成浪费。他建议,餐饮企业应培训服务员在点餐时,根据顾客的人数适当地提醒,减少浪费。

    盛启顺介绍,最重要的就是餐饮企业引导市民适量点餐,文明用餐。倡导餐饮企业引导消费者适量点餐,需要对服务员进行培训,让其从营养均衡、科学点餐等方面引导消费者主动自愿适度消费,不误导、诱导消费者过度消费。在消费者吃完饭后,应主动提出为其免费打包。

    另外,他还建议市民应节约粮食,餐饮企业应继续推行“小盘菜”,并积极引导消费者点小盘菜。

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