驻马店网 - > 新闻中心 - > 餐饮 - > 小吃 - > 内容阅读

煮速冻饺子的技巧:

来源:     网络编辑:admin   发布时间:09年05月04日10:05:11   放大 缩小 默认
转播到腾讯微博

发送短信 zmdsjb 10658300 即可订阅《驻马店手机报》,每天1毛钱,无GPRS流量费。

一、速冻饺子从冰箱里拿出来,待锅里的水烧开后,就直接可以下锅了,不能让速冻的饺子长时间放在冰箱外,饺子会粘连。

二、速冻的饺子的饺子皮一般比较均匀,在煮的过程中,当饺子在沸腾水中浮起来后,加两、三次水基本就煮熟了。如果是家里现包的饺子也要加水两到三次,因为自己制作的饺子皮不是很均匀,薄厚不一,容易有不熟的地方。

 

三、煮速冻水饺时,水烧开前先往锅里放些葱段,并且一直敞开锅煮,煮出的饺子不破不粘。

四、应该是水温在70度的时候(锅里刚开始有小气泡),放入速冻饺子,因为馅还是结冰了,水太沸了外面煮过了,里面也没熟。等开起来关小火再煮一会儿,然后点水。再沸开后,看饺子飘起来了就熟了。

 

注意:1,从饺子店买回来的急冻饺子不用解冻,从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。

 

注意:2,不管煮速冻的还是新鲜的,一定要开水下锅,然后用汤勺把饺子推散,注意,推的时候勺子始终都要紧贴着锅底,要用凸面推,水要保持在稍微沸腾的状态,不能太开,否则就会把饺子煮破了。

 

打印本页】【关闭窗口

  • 上一篇: 煮饺子有妙招
  • 下一篇: 做菜何时放盐最健康
  • 免责声明:
        1、鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,本网将及时处理。邮箱:zmdrbwz@163.com
        2、驻马店网委托李中海13938357069 、 张万俊13839933168为本网站法律顾问,处理本网站相关法律事宜。

    热点新闻


    驻马店日报社简介 | 驻马店网 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务 驻马店新闻网QQ
     

    驻马店日报社主办 国内统一刊号: CN41-0017 邮发代号: 35-45
    版权所有:河南省驻马店日报社 地址:驻马店市解放路西段1056号 邮编:463000
    法律顾问: 李中海13938357069   张万俊13839933168
    投稿邮箱:zmdrbwz@163.com
    驻马店网版权所有,未经授权,请勿转载或建立镜像。
     豫ICP备12023742号