农村大席的烟火人间

驻马店网讯（记者 高琳琳）在农村，吃大席是一场盛事，是邻里乡情的汇聚，也是生活中最具烟火气的庆典。

当村里有了喜事，消息便像风一样迅速传遍每个角落。大席的场地一般选在宽敞的院子里，提前几天，主家就开始忙碌起来。搭起高高的棚子，摆放整齐的桌椅，炉灶里的火苗欢快地跳跃，映红了人们的脸庞。

开席那天，阳光还未完全驱散清晨的薄雾，村里的大厨和帮忙的乡亲们就已在厨房热火朝天地忙碌起来。各种食材在他们手中仿佛被赋予了生命，新鲜的蔬菜水灵灵地码放着，刚宰好的鸡鸭鱼肉散发着质朴的香气。大厨们挥舞着锅铲，铁锅里的菜肴翻滚着，浓郁的香味瞬间弥漫开来，引得孩子们在一旁不停地咽口水。

随着一声响亮的“开席喽”，人们从四面八方涌来，脸上洋溢着喜悦的笑容。大家相互打着招呼，找好位置坐下，唠着家常，欢声笑语在空气中回荡。

桌上的菜肴一道接一道地上桌，每一道都分量十足。肥而不腻的红烧肉，色泽红亮，入口即化；香气四溢的红烧鱼，鱼身煎至金黄，浇上浓郁的酱汁，让人垂涎欲滴。还有那用大盆装着的烩菜，里面有丸子、粉条、白菜等各种食材，满满当当，热气腾腾，吃起来暖心又暖胃。

大家一边品尝着美食，一边分享着生活中的趣事。人们推杯换盏，气氛热烈而融洽，亲情、友情在这一来一往的交谈中愈发深厚。

农村的大席，不仅仅是一场美食的盛宴，更是一种情感的纽带。在这里，人们忘却了生活的疲惫，感受到了浓浓的邻里情。那热闹的氛围，那一道道美味的菜肴，构成了一幅充满烟火气的乡村画卷，深深地烙印在每个人的心中，成为了人们心中最温暖、最美好的回忆。