开封市餐住协会来我市参观交流

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

11月26日，开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟、秘书长王晓梅率协会成员一行十余人来驻马店考察，体验驻马店餐饮文化魅力，并与驻马店市餐饮与住宿行业协会、驻马店特色餐饮企业进行深入交流，共促餐饮行业健康发展。

市餐饮与住宿行业协会会长、京都实业有限公司董事长马鹰，驻马店市餐饮与住宿行业协会党支部书记陈新建等陪同。

考察团先后到我市正道油业、马府家宴、皇家驿站、麦子家世纪景苑店等地观察参观。在正道油业，考察团沿着参观通道，近距离了解正道的古法技艺与老字号的守正创新，纷纷为正道油业与国家级非遗“确山铁花”艺术联姻推出“花火系列”小磨花生油的创新举措点赞。在马府家宴，考察团成员品尝了扒羊肉、马家胡辣汤、四喜水饺、红枣黄米饭等美食。马府家宴是京都餐饮旗下私房菜品牌，传承逾百年，源自清真，融合京味，在驻马店美食界声名远播。在麦子家世纪景苑店，考察团实地了解麦子家的经营模式、特色菜品、经营理念等，感受其清新时尚的空间布局和“明厨亮灶”的厨房环境，并对麦子家融合菜式展现出的创新精神与市场前瞻性给予了高度评价。

考察团负责人对驻马店市餐饮协会的周到安排表示感谢，对驻马店餐饮行业取得的成绩表示高度认可，期待通过此次考察交流进一步促进两地餐饮行业交流与合作，资源共享，优势互补，双方携手并进，共创辉煌。

马鹰表示，欢迎开封市餐饮行业协会成员来驻马店参观交流，大家相互学习，彼此赋能，共同提升，希望未来两地餐饮企业能够加强合作，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

此次考察交流活动，促进驻马店和开封两地饮食文化的交流与融合，同时也为未来两地餐饮文化合作发展奠定了良好的基础。