蔡洪坊·馥柔26被评为第五届中国白酒黄淮核心产区典型风格产品

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

11月21日至23日，由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办的2024第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在江苏淮安举行。江苏、河南、山东、安徽四省食品工（行）业协会领导，四省白酒骨干企业主要负责人、专业技术人员等260多人参加了活动。

会上，蔡洪坊酒业选送的蔡洪坊·馥柔26，馥香优雅、舒适，粮香、陈香谐调，口感柔和、细腻、丰满，回味净爽、悠长，专家评委对其品质给予了高度肯定。蔡洪坊馥柔香代表性产品蔡洪坊·馥柔26被评为“第五届中国白酒黄淮核心产区典型风格产品”。

蔡洪坊酒业副总经理、总工程师刘洪亮表示，蔡洪坊酒业作为黄淮名酒带上传承酿酒历史较长的白酒生产企业，具有文化传承、核心产区等优势。以“打造黄淮核心产区特色名酒”为目标、以“让生活因美酒而更加美好”的企业愿景为指引，历经十三年的精心钻研，将兼容并蓄的中原文化与传统酿造工艺巧妙融合，取浓、酱、清、芝名酒工艺之长，融通并蓄，推出了馥柔香型白酒。企业还通过举办馥柔之美鉴赏会、万人走进蔡洪坊等活动，向全社会展示其秉承的生态酿酒哲学和工匠精神，高效传播蔡洪坊馥柔文化，强化与国内高校和科研机构合作，加强科研创新，持续提升产品品质，提高产品市场竞争力，扩大优质原酒产能、增强储存能力，在实现高质量发展上取得新进展。