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美食推荐：芋头炖五花肉

2024-10-10 09:24　来源：驻马店网作者：

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：芋头炖五花肉。

食材：芋头、五花肉

做法：芋头去皮洗净，五花肉切片。锅内油热，放入葱姜炒香，放入五花肉煸炒，加入酱油，加入芋头翻炒，加入适量的清水、少许盐炖10分钟，加入泡好的红薯粉条再炖5分钟，撒上小米辣、葱末即可。

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