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美食推荐：海鲜豆腐煲

2024-09-29 18:25　来源：驻马店网作者：

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：海鲜豆腐煲。

食材：虾、豆腐、鲜贝、鱼片、香菇、青菜、草菇

做法：虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟，放入滚水中焯水1分钟捞出。青菜焯水捞出冲冷水，豆腐切块后用油炸至外皮变金黄色，新鲜香菇切小块。锅中油热，放入葱段、姜片爆香，加入草菇、香菇、青菜炒一下，放入蚝油、高汤煮开倒入砂锅中，放入豆腐、海鲜料，煮开后即可。

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