宋集村：月饼飘香制作忙

驻马店网讯（记者 许静 见习记者 赵永涛）9月6日下午，记者来到西平县宋集镇宋集村的村民大食堂，只见车间里工人们正有序忙碌，月饼生产线开足马力运转，选料、搅拌、合成、挤压、烘烤……每一道工序都紧密衔接，流畅自如。不久，香气四溢的月饼便新鲜出炉，散发着香甜的诱人气息。待月饼冷却后，工人们便将不同口味的月饼过秤、打包、装箱。

“我们村民大食堂尝试着生产月饼，没想到供不应求，估计这期间要收入四五万元呢。你看看我们的食材有多新鲜！其中还有绿豆月饼、椒盐黑芝麻、紫薯、板栗等，并推出了备受欢迎的无糖月饼。自8月初，我们便投入到月饼的备产中，目前正值生产的高峰时段。”河南省人大代表、村党支部书记刘香莲告诉记者。

在繁忙时期，大食堂还积极吸收宋集村村民参与，每人每天务工收入100元左右，有效促进了村民的就业增收。

据了解，宋集镇村民大食堂主要用于村民红白喜事宴席、村民议事讨论等。按照“政府扶持、村级主办、志愿引领”的指导原则，统筹红白理事会服务中心建设，集中村民共同探讨如何摒弃高价彩礼、人情攀比、厚葬薄养、铺张浪费等陈规陋习，不断修订完善村规民约，让村民真正成为文明新风的制定者、执行者、评议者和受益者。

“这几年村集体经济有了收入，收益除了改善村容村貌，就想着给大家办个低价食堂。”刘香莲说，为了关爱老年人，村民大食堂还制定了老年人用餐制度，60岁以上的老人用餐8折，70岁以上的用餐7折，90岁以上的免费等。照顾好他们的晚年生活，是村里最大的民生。

宋集村大食堂还有自制辣椒酱、手工馍、蒲公英茶等西平特产，为村里的留守妇女找到了一个就业门路。值得一提的是，大食堂的手工酵子馍均来自西平小麦。有的还用蒲公英汁制成了精美的图案，让人爱不释手，不忍下口。

随着移风易俗的逐步推进，宋集村的移风易俗游园已经落成。到这里休闲散步、运动健身，潜移默化中都会受到移风易俗的教育，引导群众崇德向善，让喜事新办入脑入心。

“说不累是瞎话，但是你不干钱能从天上刮下来吗？”在村里，许多妇女三五成群，正在编织渔网，一位老人告诉记者，村里人都很勤劳，利用闲暇时间编制渔网，每张渔网能卖个六七十元。尽管收入不高，但不用张口问孩子们要钱，还能贴补一下家用，何乐而不为呢？

在宋集村走访，飘香的不止是月饼，感到清新的不止是空气，老年人也不等不靠，中年人主动作为，年轻人积极向上。他们将移风易俗和产业发展有效结合，既促进了社会文明的进步，又推动了经济的发展，淳朴清朗、向上向善的文明新风吹拂在村内，田间，群众的获得感、幸福感溢满心间。