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美食推荐：凉拌茼蒿

2024-08-21 09:53　来源：驻马店网作者：

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

立秋节气，气候温差极大，夏秋交季，标志着夏季结束，秋季开始。立秋后，可以多吃些具有润燥生津功效的食物，如银耳、百合、苹果、莲藕、西兰花等食物。同时，要多喝白开水，加强锻炼。

今日推荐美食：凉拌茼蒿。

食材：茼蒿、西红柿、盐、白糖、白芝麻、郫县豆瓣酱

做法：茼蒿洗净，不要切开。焯水1分钟后捞出过凉水，放入盘里摆好。热锅凉油，放入花椒、八角、红辣椒小火翻炒，炸出香味后放入芝麻、白糖小火翻炒，放入郫县豆瓣酱，放入香醋、蚝油、鸡精、盐、酱油，淋在茼蒿上，放入少许香油即可。

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