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美食推荐:芹菜炒香菇

2024-07-22 09:43 来源: 驻马店网 作者:
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驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气,相对小暑更加炎热,是一年中天气最热、湿气最重的时节,要重点做好防暑、祛湿。大暑时节,肠胃的消化功能较为薄弱,饮食以清淡为主,不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外,还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物,如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等,同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食:芹菜炒香菇。

食材:芹菜、干香菇、葱、姜、蒜

做法:干香菇泡发后切片,芹菜洗净后切段。锅中油热,放入葱段和姜片爆香,加入香菇和芹菜翻炒,加入适量盐、胡椒粉、生抽调味,炒至芹菜和香菇熟透后,撒上蒜末即可。

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