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美食推荐：芹菜炒香菇

2024-07-22 09:43　来源：驻马店网作者：

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：芹菜炒香菇。

食材：芹菜、干香菇、葱、姜、蒜

做法：干香菇泡发后切片，芹菜洗净后切段。锅中油热，放入葱段和姜片爆香，加入香菇和芹菜翻炒，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，炒至芹菜和香菇熟透后，撒上蒜末即可。

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