老手艺“擦亮”街坊生活

驻马店网讯（记者  王永良）7月7日上午，记者在市区文化路与骏马路交叉口东北角，隔着百米就能听到叮叮当当的敲声，顺着声音寻去，在一间不起眼的白铁皮加工铺内，一位戴着老花镜的老人，拿着小锤在专心地敲打锅底。他叫王广朝，今年已经78岁，从事补锅行当已有26个年头。

“中了，锅底换好了，可以用这个锅做饭了！”王广朝一边检查刚刚更换好的锅底一边说，拿回去试用一下，如果不漏水了再给钱不迟。

坚持26年只为手艺喜爱

王广朝告诉记者，相比于其他厨具，锅在家庭的厨房中有着举足轻重的地位。在上世纪八九十年代，倘若家里的铝锅坏了，弃之可惜，循着大街小巷里“叮叮当当”的声音，总能找到补锅匠帮忙更换锅底。而如今，随着社会不断发展，大部分市民认为补锅不如买锅，补锅手艺也日渐遇冷。

王广朝告诉记者，他加工铁皮加工和修锅底是“自学成才”，当年没退休之前在驻马店烟厂发酵室工作，经常参与维修发酵车间的热力管道，对铁皮加工有一定的基础，在一个偶然的机会，他所居住的小区里有几个老邻居找到他，说他们家里的铝锅锅底烧穿了，希望他能给他们更换一下锅底，“当时我也没有修补和更换过锅底，考虑到大家的心情，就应承了下来，随后就到街上买来铝皮，按照锅底尺寸大小更换起来，没想到换成了。”王广朝说，从那以后，经常有街坊邻居找他修补锅底和其他厨卫工具，1992年退休后，他就在市文化路与骏马路交叉口东北角，租一间门店，这一干就是26年。

王广朝说，那个年代，生活水平有限，补锅匠的生意特别好。“补个锅，3块5块的，一天忙活下来好的时候能赚个十几块钱。这属于比较高的收入了。”

随着人们生活水平的提高，高压锅、电饭煲等炊具不断更新换代，补锅的生意也就日渐衰落了。曾经红极一时的补锅师傅们，大多不见了踪影。老手艺“擦亮”街坊生活

采访中，一市民送来一个铝锅给他换锅底。“只用了半年，丢掉太可惜了。”该市民对记者说，王师傅的手艺他十分信任，20几年来，只要他家的锅烧坏了，都拿到王师傅的店里修补。

“补锅底有剪底、翻边、扣边、贴合这几个步骤，换锅底时要用巧劲，不然容易把锅底的边砸毛，补好了锅底也会漏水。”王广朝一边说着，一边娴熟地将漏了的锅底剪掉，将锅子的四周敲平整，然后拿起剪掉底的锅，将锅的底部沿着榔铁，用小锤翻边、砸平，再拿出事先做好的新锅底翻边、平边，然后将新锅底和旧锅扣在一起，开始不停地敲打压缝。整个过程下来没有使用任何胶质，没有使用热源焊接，全凭手工完成。

舍不得放弃这自学的手艺

王广朝说，孩子早就劝他不要再干了，但他舍不得放弃这个手艺。“来找我补锅的这些老朋友，都说我千万别不干了，不然找不到地方补锅了，我做了半辈子，主要是不想让手艺闲着。”眼看着老手艺将要失传，　王广朝摇摇头叹息“自己能坚持就再坚持几年吧。现在绝大多数年轻人都瞧不起修补摆摊这个行业，但它却给千家万户带来很多便利，他要继续做下去，必竟这门手艺我做了26年了，还是不想放弃，有感情啊，现在年龄大了，我也就当是锻炼了身体吧！为街坊邻居服好务，也挺好的。”