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美食推荐：腌萝卜条

2024-07-04 11:24　来源：驻马店网作者：

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

小暑节气即将到来，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：腌萝卜条。

食材：青萝卜、辣椒面、花椒粉、食盐、白糖、生抽、陈醋

做法：青萝卜切成粗条，晒至八成干，用开水洗去浮尘后晾干。加入辣椒面、花椒粉、食盐、白糖、生抽、陈醋，腌制两天即可食用。

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