沈寨镇：白背黑木耳喜获丰收

驻马店网讯（记者 户向阳）仲夏时节，在遂平县沈寨镇和店村韩店庄白背黑木耳种植基地的大棚里，杨群坡正指挥村民采摘木耳。不远处，一些村民正在晒木耳。

走进大棚，记者被震撼到了：一排排菌棒整齐排列，菌棒上均匀地长满木耳，看上去仿佛一面面木耳墙，特别壮观。

杨群坡告诉记者，这种木耳叫白背黑木耳，也叫毛木耳，在驻马店种植的较少。白背黑木耳肉质厚实，凉拌、炒菜、炖汤都可以，怎么做都好吃，而且营造价值较高。

说话间，杨群坡拿起菌棒，用手从上到下轻轻一捋，木耳就掉了下来。在他的指引下，记者看到，这种木耳的正面是红色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛，这也是白背黑木耳名称的由来。

今年40岁的杨群坡是土生土长的韩店庄人，在外务工多年后，选择回乡创业。到江苏考察后，2023年，他租下14个大棚种植白背黑木耳。他从江苏引进菌种，年前填菌种发酵，种植了40万袋白背黑木耳。今年5月初开始收获，目前是第二茬，一般一年能收3茬，最多可以收6茬。

记者看到，在不远处的晒场上，晒了不少木耳，乌黑一片。“一般五六斤湿木耳可以晒1斤干木耳，目前，1斤干木耳可以卖十多元钱。”杨群坡给记者算了一笔账，按目前的市场价，1个约1亩的大棚1年产值8万元至10万元，利润三四万元。干木耳主要销往山东、江苏等地，销路没问题。

“忙的时候要用工七十多人，平时也要用二十多人。”杨群坡告诉记者，不少村民在基地干活儿，每人每天工资70元，一个月下来，每人收入3000元左右。村民不出村就有活儿干、有钱挣，都非常乐意在基地务工。

“这些大棚是遂平县民族宗教事务局的少数民族发展资金项目。在种植木耳过程中，县有关部门和镇党委、镇政府给予了大力支持，帮助解决了不少问题。”杨群坡说，如果发展得好，他将扩大规模，带动村民种植木耳，促进乡村产业发展，为乡村振兴贡献力量。