我市首届优秀文旅商品和组织单位名单公布 京都实业马家烧鸡榜上有名

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

近日，记者获悉驻马店市首届优秀文旅商品评选活动获奖优秀文旅商品和组织单位名单公布，我市京都实业马家烧鸡榜上有名。

作为天中特色传统名吃，马家烧鸡由马家五代人匠心传承，已有百余年的历史。第五代传承人马鹰，在用心经营中不断改进和完善，在祖传的手艺上更加精益求精，使得马家烧鸡传承至今，味道不变，历经风云变幻经久不衰，其名气也在口碑相传中越来越响亮。马家烧鸡为鲜鸡现做，老汤慢卤，不添加任何防腐剂及色素，成品色泽鲜艳，造型美观、香味浓郁、软烂脱骨、瘦而不柴、咸淡适口，老少皆宜，有滋补、健脾、养胃之功效，深受广大食客朋友的喜爱。

马家烧鸡恪守百年传统制作技艺精心研制而成，陪伴驻马店几代人的成长，先后被授予“河南老字号”“驻马店市非物质文化遗产”称号，又于近日成功入选“驻马店十大优秀文旅商品”，成为驻马店文旅的一张闪亮名片。

此次马家烧鸡入选“驻马店十大优秀文旅商品”，无疑是为这个百年历史品牌的河南老字号注入了新活力，增添了文化“软实力”。马鹰表示，很自豪也很荣幸，京都实业将在做好企业的同时，尽最大努力把马家烧鸡这一特色美食做好，让更多的消费者和游客品尝到地道的非遗美食，为提升驻马店美食文化软实力、推动驻马店美食经济和文旅经济协同发展尽一份绵薄之力。