脚踏实地“走”出品牌之路

记者 高琳琳  

人常说：商有道，商亦无道。高明的人又说“无道胜有道”，而河南“三秋”一直努力寻找无道之道，最后走出一条与众不同的道路，成就了河南省乃至全国的“知名品牌”。先后多次被国家和河南省相关部门评为“优质产品”“河南名牌产品”“河南省著名商标”，拿下了河南同行业诸多第一。

从农民儿子到企业老板

王拥军出生在一个农民家庭，高中毕业后到当地派出所工作，如愿以偿地当上了一名人民警察。随着时间的推移，他萌发了“子承父业，大干一场”的想法。

在1996年之前的一段时间，回家创业的念头一直没有散去，王拥军不是一个做事不认真，不负责的人，他总想体验一下自己干事业的感觉。1996年，春夏之交的一次抉择，让他永远难忘。在思索了一年之久后，他选择了辞职，决定回乡创办属于王氏家族自己的醋。

按理说，当警察收入稳定，差事不错，但总归不是自己想要的，而真正使王拥军改变人生轨迹的主要因素是看到了改革开放的大好形势，嗅到了私营经济蓬勃发展的腾腾“热气”，更重要的是看到了同龄人的“崛起”，这便引发了他对人生价值的深度思考。

就这样，王拥军毅然放弃令人羡慕的职业，决心到自己的商海中大干一场。

离开公安工作岗位后，王拥军便接管了自己的家族企业－－汝南县京都酿造厂。与其说当时是个酿造厂，不如说是个名不见经传的小作坊，厂区只有几亩地，固定资产不足20万元，年产量只有100多吨。

“我至今还对当时的情况十分难忘。万事开头难，主要难在场地小、规模小、资金流小，这“三小”真的困住了我，让我真正尝到了有劲使不出的感觉。”王拥军说。

时势造英雄，每个时代都有充满传奇的一面。

可以说，那些年同样遇到“三小”问题的民营企业不计其数，甚至倒闭了不少。其实王拥军不比别人聪明，但比别人更执着，更专注，更勤奋。生意方法大同小异，别人付出九分努力，他付出的却是十二分。就这样，市场一点点被撬开，生意越做越大。他审时度势，在京都酿造厂的基础上，组建了三秋伏陈醋调味品公司。2001年4月，在国家商标局注册了“三秋”商标，同年，公司也正式注册河南三秋伏陈醋实业有限公司，他便成了公司的首位掌门人。

从小作坊到大品牌

“三秋”醋的渊源可以追溯到乾隆十三年间。相传清朝光绪年间，一位京都官员被贬职落难于汝宁府（今汝南县）。在这个被贬官员的影响下，水屯镇很多村民学会了酿醋的方法，并世代传承下来。

据史料记载，乾隆皇帝微服私访时途经该村，遇有一老翁，鹤发童颜，甚至热情，当得知老翁五世同堂，长幼有序，上有老母102岁，还能掌管钱粮时，乾隆十分吃惊。当皇帝乾隆问及原因时，老翁说道：“我们村老王家做的醋特别好吃，村里人就养成了好吃醋的习惯，所以村里人大多高寿。”皇帝听闻使来到王氏醋坊，亲自品尝并赞扬：“醋酸而不涩，香而微甜，色浓而味鲜”。

乾隆皇帝根据王家醋坊的醋需历经三秋三伏的陈酿工艺，便赐名“三秋醋坊”，并作为贡品进贡朝廷，为皇宫御厨专用醋，又赐名该村为“长寿村”。三秋醋坊的工艺也一代又一代流传下来，为此，皇帝乾隆亲自下诏书予以褒奖。

“三秋”工艺得到乾隆皇帝如此“厚爱”，在历史上实属罕见。三秋陈醋至今有上千年，虽历史久远，但“固态泥池发酵法”仍没改变，它是由精选优质小麦高湿蒸馏入池发酵，采用古老“冬捞冰，夏伏晒”酿造工艺，经三秋三伏（三年）的陈酿精制而成。三秋陈醋集“色、酸、浓、醇、香”于一体，具有“浓香厚重、酸而不涩、养颜扶胃、久存不腐”之特点，几百年来生生不息，一直传承至今。被河南省商务厅认定为“河南老字号”荣誉称号，被驻马店市人民政府认定为“非物质文化遗产”“驻马店市重点文化项目”，被河南省人民政府认定为“省级农业产业化重点龙头企业”。

在历史长河中，“三秋”曾有沉浮跌宕，但不管顺境还是逆境，但都挺了过来。

“星星之火可以燎原”，毛泽东的这句名言，不仅是照亮王拥军前行方向的指路灯，而且还是企业由小变大，由大变强的动力源泉。2008年的金融危机和近几年的经济下行，给“三秋”醋业带来了不小的冲击，但“三秋人”在他的带领下，点燃希望之火，越燃越旺，势不可挡。大家 坚持“以不变应万变”。倒遇策略，较快地完成了由小作坊到大品牌“三步走”目标：第一步，在原厂基础上成立调味品公司、注册了“三秋”商标：第二步，搬迁征地扩容，由王坡村迁至水屯镇三秋工业园。厂区面积比原来扩大近十倍；第三步，于2001年4月正式注册河南三秋伏陈醋实业有限公司，先后投资1.2亿元扩建标准化厂房和发酵车间，购置国内先进的生产研发及检测设备，成为豫南地区最大的食醋酿造企业之一。

一分耕耘一分收获，从20多岁就在公司打拼的王拥军，硬是把一个占地几亩，年生产能力不足200吨的小作坊，打造成一个集高科技无公害农业种植、食品制造、包装生产、产品研发、物流运输、观光旅游为一体，占地300多亩，产值3个亿的股份制企业，成为驻马店民营企业的一颗璀璨明星。

几十年来，“三秋人”坚持走科技兴企之路，先后与河南科研院、农科院合作研发“功能性红曲霉株的选育及应用”，其食品酿造技术荣获河南省“科技成果二等奖”。企业将千年的传统工艺融入现代科技成果，为企业发展插上了腾飞的翅膀。不仅如此，“三秋人”以可靠的质量做保证，再加上时尚现代的精美包装，它不仅丰富了“三秋”醋的内涵，还已变成人们相互馈赠，走亲访友的高档礼品。这是一次营销变革，更是一次“乌鸡变凤凰”的绝佳蜕变产品的升级模式，赢得了人们的欢迎，现在，产品销往河南、湖北、江苏、安徽等160多个地市。“三秋”在中原食醋行业中第一品牌的形象和地位越来越被人们所认可。

目前，“三秋”已荣获国家、河南省、驻马店市等各级荣誉称号30多项，经法定资产评估，“三秋”商标品牌价值高达12亿元。强大的产品阵容和品牌效应，彰显出更强大的产品竞争实力，展现出广阔的发展前景。

从硬实力到软实力

王拥军认为，干事业，就得抢抓机遇，分秒必争，不得有任何懈怠。

“三秋”醋业发展证明，一个企业，打不出品牌不行，品牌的塑造离不开企业文化的支撑，因为它是企业的精髓和核心。企业的品牌，说到底就是企业（团队）文化，尤其是一个由家族企业向现代企业跨越的过渡期，更显得尤为重要。

而三秋企业的社会文化与众不同，有许多带有浓浓乡情，农民亲情的新特点。

王拥军是一个农民的儿子，“三秋”又是一个“农”字企业。企业发展离不开农民、农业和农村。企业的产品安全事关人民的生命安全，万万不能有一点马虎和懈怠。因此，“三秋”公司要致力于打造出“三个一”团队：一支用真心打造产品的良心团队；一支用真爱服务客户的优质团队；一支用责任实现梦想的高效团队）。公司有“四个用人”理念（即：得才秉备破格用，有德无才培养用，有才无德谨慎用，无才无德不能用），“五个执行”要求（即：成果在前，原因在后，没有条件，没有借口，没有不可能）……只有这样，企业才能接风破恨，一往无前。

王拥军的原则是做人低调，做事高调。为了当好农民的儿子，他招录贫困家庭子女就业；为了促进农民增收，他流转了3000亩土地，将其作为优质无公害小麦生产基地；为了营造良好的企业环境，他把员工视为企业的“主人”，参与厂内经营活动，丰富职工的业余文化生活；为了搭建员工成长平台，公司除自行进行学习培训外，还分批次派出技术人员到外地培训学习，让员工不仅学技术、见世面、拓视野，重要的是学会如何做人做事。

为了形成良好的工作氛围，公司在“人管人，制度管人”的基础上，走出了一条让员工“自己约束自己”的自我管理之路。

“我认为，用文化管理企业，这是企业管理的最高境界。比如，为禁止员工随便扔纸片和烟头，公司定了一些制度，在制度的约束下，员工不得不去捡，不乱扔。”王拥军说，后来，随着企业文化的不断深入，人们由原来靠制度变为靠自觉去办。现在公司的员工都这样认为：“三秋”公司是一个AAA级旅游景点，环境不好会影响企业声誉，企业形象不好会给公司的品牌打折。作为一名员工，自己是“三秋人”，公司就是自己的家。

现在公司里没有过多的法规戒律，但每位员工在工作或工作之余都会知道自己该做什么，不该做什么，厂里提倡什么，反对什么，他们都在为“三秋”真诚地奉献，“做一个合格的三秋人”已成为每个员工的工作准则。

为了满足和方便游客参观，大力宣传“三秋陈醋”品牌，带动旅游产业发展，三秋醋业通过对老厂区进行观光旅游及创业空间的投入，把老厂区建成一个以示范生产和文创观光相结合的旅游景点，园区总建筑面积45000平方米，主要建设功能区包括游客中心、王家醋坊非遗示范展示馆、醋文化博览馆、醋疗养生吧，陈醋窖藏室、开放式酿醋车间、三秋醋销售品鉴中心、醋文化长廊、三秋醋研学展馆、老陈醋晾晒场等。

三秋醋博园希望将积极向上的价值观传递给每一位来研学、旅游的人，园区以非遗文化为核心，全面展示陈醋生产、醋文化工艺、食醋历史沿革、养生保健知识，让前来参观的游客进入王家醋坊非遗示范展示馆、老醋晒场、醋疗养生吧等地，游览传统老醋酿造工艺流程，体验并感受传统制醋技艺，获得集知识性、体验性为一体的多种满足和享受。

“驻马店市劳动模范”“市人大代表”“市优秀技术人才”“市十大年度经济人物”等炫目头衔虽然让人引以自豪，但王拥军更愿意的是用战略战术思想和现代技术及管理手段，去提升“三秋”企业的创新力，打造中国放心大品牌。