豫坡集团再提升酱意浓香型白酒品质

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

3月13日，豫坡集团邀请省酒业协会副会长、总工程师赵书民，省食品研究所白酒研究室主任王扬就酱意浓香型白酒生产技术和质量水平的提升召开座谈会，助力酱意浓香品质再提升。豫坡集团负责人和技术团队骨干成员参加。

豫坡集团总经理王清华表示，豫坡是一家注重长期发展并专注于品质的企业，追求卓越是豫坡人刻入骨髓的日常写照，持续提升品质更是豫坡人坚持不懈的目标。

随着近几年深耕市场，消费者对于酱意浓香型白酒的了解日益加深，以酱意浓香天之基T9（小黄瓶）、人之基15为代表的拳头产品在市场获得极大认可，2023年先后荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品奖”“首届中国兼香型与创新香型典型风格产品奖”两项大奖。消费者对酱意浓香品牌、品质的信任度持续增长，这对于我们是鼓励也是鞭策，都在促使我们品质先行、精益求精。

赵书民、王扬两位专家在品鉴酱意浓香天之基T9和人之基15时表示，豫坡在长期的发展中，无论是天地人和老基酒的品牌打造，还是酱意浓香型白酒的研发走出了自己在豫酒中的特色之路，未来发展空间广阔。这两款产品各有特色，在浓香与酱香生产工艺的结合上可以说已经相当成熟，酱意浓香品质有望实现再提升。

会后，两位专家在公司领导班子陪同下到南、北厂区酿造车间、原酒库实地进行指导，要求技术人员继续严格规范生产流程，把工艺做精做细。做好现场管理，把控好原酒的酸酯平衡，为豫坡品质再上台阶做好保障工作。

豫坡集团相关负责人表示，在疫情后时代消费市场低迷、白酒市场竞争日益加剧的品牌化时代，豫坡酱意浓香承载的不仅是坚守传统工艺、匠心传承的品质自信，同样也是开拓市场的品质保证，更是确保企业长期稳健发展的基石。同时，豫坡集团将继续围绕“以酱意浓香做优品质、以天地人和做强品牌”的双品发展战略，严把质量关口，加强创新研发，不断打造适应市场需求的高质量产品，为推动豫酒振兴、西酒发展作出新贡献。