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蒸年馍迎新春

2024-02-06 10:32　来源：驻马店网责任编辑：杨姗姗

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摘要：近日，在市“老查记”馒头非遗馆工人的努力下，一笼笼热气腾腾的年馍出锅了。传承人查长江坚持古法制作，力争保留谷物原香。2020年，“老查记”功夫馒头入选驻马店市级非物质文化遗产代表性项目名录。驰名天中的“老查记”今年更是生意火爆，预订年馍的市民络绎不绝。

近日，在市“老查记”馒头非遗馆工人的努力下，一笼笼热气腾腾的年馍出锅了。枣花馍，布袋馍，卡通动物、水果造型的年馍惟妙惟肖，颇受市民喜欢。

“老查记”品牌创建至今已有130多年的历史。传承人查长江坚持古法制作，力争保留谷物原香。2020年，“老查记”功夫馒头入选驻马店市级非物质文化遗产代表性项目名录。

春节前夕是年馍销售的旺季。驰名天中的“老查记”今年更是生意火爆，预订年馍的市民络绎不绝。

记者弓华静摄

责任编辑：杨姗姗

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