上蔡县杨屯乡：“小菌菇”撑起乡村“致富伞”

驻马店网讯（记者 刘永奇 通讯员 周金高 周子翔）1月6日，记者走进上蔡县杨屯乡福祥龙食用菌专业合作社种植基地。大棚里，一股清新的菌香扑鼻而来，只见一排排菌包摆放整齐，一簇簇平菇争相从菌袋里“冒出头”，恣意生长，如雨后春笋般撑起“小伞”，鲜嫩肥厚，长势十分喜人。

合作社负责人李敏告诉记者，平菇种植可大有讲究，不但每天要花费大量的时间精心照料，还要根据棚内温度、湿度随时通风，控制好棚内温度，以保证平菇达到最佳品质。

在这里，一个平菇大棚大约有4000个菌棒，每个棚的产量在1.6万斤左右，产值6万元左右。每季菇可以出半年左右，其它季节时，还种有香菇、木耳、灵芝、花菇等食用菌。

为了保障产品销售价值，李敏带领合作社成立了食用菌加工厂，建立了保鲜库，延长了食用菌的储存时间，还引进了一台全新的智能烘干机，把食用菌烘干后，再进行真空包装便于销售，实现了“种植＋深加工＋销售”一体化。李敏带动村民就业增收，不仅壮大了村集体实力，而且让平菇这种“家常菜”成为村民的“致富伞”。

“目前，这里种植的主要有香菇、平菇、灵芝、花菇、黑木耳。其中，香菇、平菇先后获得了农业农村部无公害农产品认证和绿色食品认证。为了发展食用菌产业链，我们引进了产品烘干设备、检测设备提升产品附加值，主要有干香菇、干黑木耳、干花菇礼品、礼品盒以及菌菇大礼包、菌汤包这几个产品。”李敏说。

目前，李敏已经带领周边68户农户发展了200多个标准化生产大棚，还被河南省科学技术厅以及上蔡县科技和工业和信息化局聘用为食用菌栽培及加工技术研究与示范推广科技特派员。

对于未来的发展，李敏信心满满：“我们将加大线上营销力度，成立专门的电商销售平台，让货真价实、营养丰富的食用菌插上互联网的翅膀，走进千家万户，为乡村振兴和食用菌产业发展作出应有的贡献。”