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推荐美食：蒸鸡

2023-12-21 10:20　来源：驻马店网责任编辑：曾富强

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驻报全媒体记者曾富强吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。合理进食肉类，不但营养均衡，还有可能延缓衰老、延年益寿，优质蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推荐美食：蒸鸡。

食材：

鸡肉1只，大葱1节，葱姜，食用油，食用盐

做法：

1.准备一只新鲜宰杀的鸡，去掉脖子皮，切掉鸡屁股，斩去指甲，清洗干净备用。

2.加入姜葱与黄酒，再加入一勺食用盐，接下来用手抓，要把姜葱里面的汁水抓进鸡肉中。

3.锅中烧水，把腌制好的鸡肉铺到蒸隔中，盖上锅盖，蒸熟即可，如果喜欢软烂脱骨，可以蒸久一些；喜欢有口感的，蒸20分钟。

4.做料汁，生姜拍成姜蓉剁细，大葱切粒，一起放入碗中，淋上热油，加入食用盐，搅拌均匀，料汁就做好了。

5.鸡肉蒸好后装盘，铺上准备好的料汁即可。

责任编辑：曾富强

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