河南优质美味登陆上海，“大粮仓”“大厨房”“大餐桌”迭代升级——塑造“新农潮” 对接“大市场”

12月16日，“豫”字农产品亮相上海展销活动，吸引了大批在沪企业前来洽谈合作。图为特色农产品展示区。本报记者 杜君 摄

□本报记者 杜君 刘晓波

一个是迭代升级的“大粮仓”“大厨房”“大餐桌”，一个是享誉全球的“大市场”，两者“牵手”将擦出怎样的火花？

12月16日，以“大粮仓、大厨房、大餐桌走向大市场”为主题的豫农优品天下行启动仪式暨上海展销活动，在上海江杨市场举行。室外寒风刺骨，会场却气氛热烈。

　　发展模式可推广——豫农优品“走出去”有底气

银耳不陌生，你可见过“金耳”？黄金一般的食材，被誉为“植物燕窝”，做成刺身鲜香Q弹。展销活动现场，一种外形像脑花、颜色金黄的菌子金耳，征服了不少人的味蕾。

“第一次走进上海，效果非常好。对金耳闻香而来的团购合作意向比较多。”太康县水润君赵田园综合体建设有限公司销售人员胡唱唱难掩喜悦，“之前主要靠代理商销售，这次走出来，看到大市场，我们更有信心了！准备‘线上+直销’，扩大生产规模。”

当天展销现场，商城高山茶、富硒鲜鸡蛋、药枣、闹汤驴肉、双汇预制菜……来自老家河南17个省辖市和济源示范区的140家企业2100多种豫农优品在上海集中亮相推介。

天下行，豫农优品有底气。

资源优势骄人。除了粮食生产这张“王牌”这个优势之外，河南油料产量、食用菌产量居全国第一，蔬菜产量居全国第二，猪、牛、羊、禽饲养量均位居全国前列，已成为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省……

“金字招牌”闪亮。中央经济工作会议提出，要着力扩大国内需求，要激发有潜能的消费。河南把做强豫农优品区域公用品牌作为畅循环、促消费、稳增长的重要举措，立足农产品资源优势，顺应居民消费升级趋势，持续深化农业供给侧结构性改革，推进农业全产业链发展。文新茶叶、怀山堂铁棍山药、豫道酸辣粉耳熟能详，双汇、牧原、三全、思念成为行业旗舰，锅圈、蜜雪冰城等新锐企业叫响全国，河南农业走出了一条从“国人粮仓”到“国人厨房”、再到“世人餐桌”的迭代升级之路。

“‘大粮仓、大厨房、大餐桌、大市场’是河南农业的优势特色和发展路径，豫农优品正是举全省之力推出的河南农业区域公用品牌，是最能代表河南优质绿色农产品的‘金字招牌’。”省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰表示。

农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光当天通过视频连线，对此给予高度评价：“从抓产品到抓产业、从抓生产到抓链条、从抓环节到抓体系，延长产业链、提升价值链、打造供应链，开展‘三链同构、农食融合’，建设万亿级现代食品集群，河南在粮食主产区形成了一套可学习、可借鉴、可推广的农产品加工高质量发展模式。”

　　体系路径有保障——豫农优品“出圈”大市场

如何举全省之力打造豫农优品？在重点任务上，我省聚力打造豫农优品品牌体系、豫农优品标准体系和豫农优品运营体系“三个体系”。

为把豫农优品这块“金字招牌”擦得更加闪亮，河南全面梳理全省知名农业品牌目录，优中选优建立豫农优品品牌库，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”体系，并同步完善进入和退出机制。

坚持运营前置理念，提升豫农优品市场号召力、竞争力和影响力。绘制豫农优品产业图谱，推行“合格证+追溯码+品牌”智慧监管，抓紧规范豫农优品的品牌管理、保护和运营，推动豫农优品的品类越来越丰富、管理越来越规范。

“河南有产品，上海有市场。河南有农业，上海有科技。河南有资源，上海有资金。”孙巍峰介绍，上海展销活动是推行豫农优品天下行的第一站，坚持政府推动、市场主导、企业主体、协调推进，在实施路径上，将重点实施文化赋能、渠道建设、创意策划、品牌宣展、跨河越海五大行动。

一方面，下大力气耕耘好网络空间“新农田”，玩转电脑手机“新农具”，用好数据流量“新农资”，干好直播带货“新农活”，不断打造新农品，塑造“新农潮”，把豫农优品的流量价值转化为品牌价值。另一方面，建立“豫农优品推荐官”制度，让更多豫农优品精彩“出圈”，走向广阔的世界大市场。

“我们联盟主要面向社区产销对接，覆盖长三角地区。”上海社区团购大联盟发起人陈小军坦言，河南优质农产品多、知名品牌多，希望豫农优品天下行活动分期、分批常态化开展，为联盟团长们提供更多好选品。

“上海是我国的经济中心，市场空间巨大。此次活动首站放到上海，就是要发挥上海以需求端牵引生产端的作用，因需量产，带动农业资源大省河南提升农业全产业链的附加值，以产兴农。”省政府驻上海办事处主任胡加彬建议，豫农优品在今后的推介中可注意边推广边培育，不断培育和壮大市场。

“河南丰富多彩的饮食文化深受全国人民喜爱。本次活动和后续对接，将进一步为河南农产品加工和预制菜产业注入新的发展动力。”上海市农业农村委员会主任冯志勇表示，“我们将一如既往地推进两地农业合作，促进优势互补，深化精准对接，形成良性互动。相信河南的优质农产品不仅能走进上海市场，也能通过上海的口岸和服务贸易，通达全球、走向世界。”

搭建新载体，叫响豫品牌，合作开新篇。当日，豫农优品天下行（上海）展销中心、豫农优品天下行（上海）展示直销中心、豫农优品天下行（上海）出口贸易基地揭牌，“河南酸辣粉”和“豫制菜”两大区域公用品牌发布，一系列豫沪合作项目签约。