欢乐爱家团队走进黄河滩羊

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

11月16日，欢乐爱家超市总经理王绿红携管理团队来到中国羊业高质量品牌基地——新乡市雨轩清真食品股份有限公司进行实地勘察，从企业文化、产品特点、安全标准等方面进行现场考察，严格把关。

据了解，雨轩农业是一家高标准打造活羊屠宰及深加工现代化食品制造业企业。作为国内活羊屠宰行业的头部企业，其在产品质量上的严谨态度和生产工艺的精湛掌握让人深感敬佩。这不仅体现在其对饲养过程的严格把控，也体现在其对羊肉加工的深入研究。同时，以“安全、放心、美味”为理念，从源头抓起，建立了严格的生产标准，这是雨轩农业能够在众多羊肉品牌中脱颖而出的关键。

在羊肉食品生产区，欢乐爱家团队亲眼目睹了“黄河滩羊”的饲养生产过程。黄河滩羊的饲养基地占地约600多亩，采用草料加玉米的饲养方式，保证了羊肉的肉质原生态。黄河滩羊是以杜泊羊为父本、小尾寒羊为母本，历经18年培育而成的多胎肉羊新品种。这种科学的肥瘦配比和无可挑剔的轻盈口感，使得黄河滩羊成为了羊肉中的佼佼者。

在羊产品加工区，一排排身穿防尘服的车间工人正在熟练有序的进行切工工作，完备的屠宰线和科学高效的屠宰方法，使得活羊能在短时间内完成屠宰，保证了羊肉的新鲜度。每一个细节，都体现了雨轩农业对生产工艺的精湛掌握。

在羊产品体验中心，羊肉的分类以及加工生产出的羊肉食品需要经过32道质量检疫，0-4℃的排酸才能进行售卖，保障食品安全，确保没有抗生素、瘦肉精等食品安全问题。其次我们还近距离观察了售卖的羊肉色泽、肉质等，鉴别羊肉品质。

王绿红表示，欢乐爱家超市与新乡雨轩农业将长期战略合作，雨轩农业羊肉的肉质鲜嫩，纹理清晰，羊肉色泽鲜亮，这和他们原生态的饲养工艺、精湛的生产工艺、严谨生产标准等有很大的联系。欢乐爱家超市坚持为顾客提供数一数二的羊肉品牌厂家，确保为顾客提供食品安全的肉质食品，让顾客买得放心、吃得安心。此次实地勘察，不仅是对雨轩农业的深入了解，更是对顾客的食品安全承诺的坚定执行。