乡村行·看振兴|河南开封：以菊为媒助力产业锦上添花

“真漂亮，随手一拍就是大片！”金秋时节，走进位于河南开封的中国翰园碑林景区，数万盆菊花竞相开放，争奇斗艳。游人穿梭其间、赏花拍照，或是换上宋服、体验沉浸式游园，别有一番乐趣。

当前，中国开封第41届菊花文化节正在举办，320万盆菊花将开封市装点成为“菊的海洋”。开封种菊历史悠久，据开封市菊花文化产业发展协会原副会长兼秘书长张玉发介绍，唐代时期，菊花已在开封广泛种植和观赏。北宋时期，开封开启了举办菊花花会的先河，并总结出养菊技术的成套经验。以深厚的历史文化底蕴为基础，八朝古都开封以菊为媒，将菊花产业不断做大做强。

游客在中国开封第41届菊花文化节景区内打卡拍照。（受访单位供图）

种菊大户李兴亮今年承包了35亩土地，菊花上市前期，他每天都“泡”在田间地头照看这些心爱的“宝贝”。“早年我以种地为生，每亩地一年收入1000元左右，种花只是一项爱好。”他说，2017年他进入开封前方园艺有限公司，专门从事菊花种植工作。

六年过去了，如今每亩地一年可以收入1万元。李兴亮靠着种菊花买了新车、盖了新房，每年收入20多万元。不仅如此，在种植高峰期，他还带领二三十个本村村民给菊花修剪枝叶，每人每天可以赚80元。“把爱好变成了事业，我现在是越种越想种，感觉有使不完的力气。”李兴亮笑着说。

像李兴亮这样的种植户在开封还有很多。开封前方园艺有限公司350余亩的菊花种植土地，共承包给了11个种菊大户。这里用工覆盖周边十几个村庄，每年9月用工高峰期，可吸纳500余人就业，每年销售菊花500余个品种、120万盆。

“粗略统计，开封的菊花已占全国份额的80%。许多菊花展上都能看到开封菊花的影子。”开封前方园艺有限公司行政总经理段文龙介绍，开封的菊花不止在开封绽放，而是早已远销全国。

依托菊花种植优势，近年来开封菊花茶产业发展可圈可点。作为河南省内规模较大的菊花种产销综合性企业，记者在开封大观商业管理有限公司看到，许多菊花正在被打包成礼盒，准备发往全国各地。“今年销售情况持续向好。”公司总经理张峥介绍。

开封大观商业管理有限公司的工人们挑选优质菊茶进行分拣。（受访单位供图）

“除菊花茶以外，我们还制作了多种口味的菊花月饼和糕点，非常受年轻人欢迎。”张峥说，当前以菊文化为代表的年轻态生活理念被越来越多的人们接受和喜爱。随着人们对健康的重视，菊花茶的市场前景十分广阔。

“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。”菊花被誉为“花中四君子”之一，其傲霜抗寒、高洁优雅的品格被历代名人雅士推崇。在开封，将菊花元素融入传统制瓷工艺的菊花瓷产业正在发展壮大。

河南省工艺美术大师朱芳魁从业已有30余年。走进他的工艺美术馆，一件件菊花瓷盘引人注目，瓷盘上的菊花花瓣生动流畅、色彩艳丽。每当菊花在开封的大街小巷盛开时，总会让游人流连忘返，这让他萌生了让客人带走“永不凋谢的菊花”的想法。

10月18日，开封市宋煌菊花官瓷艺术馆的工匠展示菊花瓷制作流程。新华社记者 唐健辉 摄

“菊花瓷是将菊花元素与北宋官瓷有机结合，经过捏塑、施釉、烧制等制作流程，创造出的具有开封文化特色的工艺美术作品。”朱芳魁说，菊花瓷制作工艺复杂，培养一个成熟的制瓷工人需要两三年的时间。

除了传统的线下销售渠道，网络直播销售逐渐成为主流。“今年以来菊花瓷的销量供不应求，并且网上订单已经超过了线下。”朱芳魁说。

小菊花在开封闯出了大名堂，成为带动当地产业发展、乡村振兴的重要引擎。据开封市有关部门介绍，开封已成为我国重要的菊花生产基地，全市菊花面积达2万多亩，年产值超6亿元。