新时代 新征程 新伟业丨食博会上品“三新”

绿色农产品展示区。

观众品尝参展美食。

工作人员现场制作特色美食。本组图片均为本报记者 王铮 摄

□本报记者 卢松 师喆

“食全食美，漯在其中。”5月16日上午，第二十届中国（漯河）食品博览会开幕，各个展台前的特色食品让客商大饱口福，既能品尝到来自越南的榴莲酥等国外食品，又能试吃双汇火腿等国内知名食品。在众多展区中，未来食品、RCEP、预制菜这三个新设展区让人眼前一亮，感受到漯河乃至河南的创新和开放。

预制菜吸引年轻人眼球

麻椒鸡块、酱香软骨、红烧肉、糖醋排骨……与往届相比，本届漯河食博会双汇展位的货架上多了不少预制菜。“很方便，适合我们经常加班、没空买菜做饭的人。”几位年轻的参展商纷纷点赞预制菜。

河南双汇投资发展股份有限公司副总裁周霄介绍，双汇预制菜产能主要分布在河南、山东等地，并在漯河投资建设了专业化的预制菜加工厂。

河南农产品加工业是全省两个万亿级产业之一，具有完整的预制菜产业生态。目前，河南预制菜发展势头正盛，双汇、牧原、三全、思念等行业龙头纷纷抢抓预制菜产业新风口。

在新疆哈密展台前，酥皮烤包子、红柳羊肉串等包装产品受到采购商的青睐。

“没想到第一次参加漯河食博会，就取得不错的招商效果。”哈密市建营康成资产管理有限公司相关负责人申晓爽表示，希望更多新疆美食借力漯河食博会走向全国。

　“家门口”品尝国外美食

印尼的咖啡、柬埔寨的水果干、韩国的鳕鱼肠……在RCEP展区，来自10多个国家和地区的50余家企业，为国内客商带来了原产地生产的口味正宗的产品。

“我们公司的业务以销售澳洲的产品为主，这次带来的产品80%是澳洲的酒。听说这个展会人气旺，我们特地来参展，希望能扩大市场影响力。”来自澳大利亚的参展商兰乔说。

当天上午，RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）国际合作论坛（河南）同期举行。现场集中签约75个项目，投资总额达317亿元，涵盖食品加工、生物医药、现代物流、装备制造等多个领域。

此次国际合作论坛的举办，既为各国企业带来更多发展机遇，也推动漯河深度参与RCEP经贸合作、融入发展新格局。

未来食品开辟“新赛道”

走进会场，最显眼处就是漯河食博会首次设立的未来食品展区。这里由中原食品实验室、食品云平台共同组织参展，集中展示中原食品实验室建设成就和研究成果。

“这是我们最新研发的一款专利产品‘快乐酸奶’。”中原食品实验室副主任、首席科学家陈树兴介绍，近年来不少实验证明，调节微生物菌群可以缓解焦虑等，这款酸奶中添加了实验室的专利菌种，希望能够帮助人们缓解精神压力。

在陈树兴看来，食品产业将迈入新的发展阶段，朝着营养健康方向发展，同时延长农产品产业价值链，构建食品产业循环经济等。

“未来，我们将坚持‘传统食品升级+未来食品布局’双管齐下，加强技术攻关，加快科研成果转化，推动河南从‘中国粮仓’‘国人厨房’到‘世界餐桌’的食品产业转型升级。”陈树兴说。