葡萄酒品酒步骤(二)
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全媒体记者 吴丹
唤醒红酒 一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支红酒。将红酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,红酒的异味就会散去。醒酒器可以让红酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程可以延长,一个小时最好,营造酒香四溢的氛围。
责任编辑:曾富强
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