特刊丨致敬光荣的劳动者

编者按｜“五一”国际劳动节是属于劳动者的节日。在假期期间，许多劳动者仍坚守工作岗位默默奉献、努力拼搏。他们用辛勤的汗水诠释责任与担当，用实干描绘出美好生活的千姿百态。请随本报记者走近假期在岗的消防员、产业工人、地铁司机、餐厅服务人员、电影院工作人员，倾听他们的劳动故事，致敬光荣的劳动者。

　　在“争分夺秒”中闪耀青春风采

　　“切割锯、消防车等都是保障救援任务顺利完成的装备，一定要在日常训练中下足功夫，不能有丝毫含糊。”

洛阳市消防救援支队特勤大队二站装备技师 李闯

河南日报客户端记者 郭北晨

这个“五一”假期，李闯比平时更忙了。作为洛阳市消防救援支队特勤大队二站装备技师，他带领4名徒弟昼夜训练，备战2023年全国消防行业职业技能大赛。

“切割锯组装应用项目训练开始！”4月30日，李闯一声令下，徒弟张雨生迅速将近百个零部件准确无误组装成一个完整切割锯，紧接着，马达轰鸣声骤然响起，鸡蛋壳应声而破，蛋清却完好无损。

但看着计时器上的数字定格在13分28秒，李闯眉头紧皱：“这个成绩差得远。”在徒弟们的注视中，他拿起切割锯进行了一次现场教学，15公斤重的切割锯在他手上显得格外“听话”，不到11分钟就完成了全部流程演示。

在上届大赛中，李闯凭着装备维护应用的精湛技术，为河南捧回一顶象征消防职业技能最高荣誉的“金头盔”。现在当了师傅，他对徒弟的要求也是分外严格。

“李闯简直是‘拼命三郎’，经常为做好一个动作，带着我们反复练习。”在张雨生看来，平日里的师傅温和可亲，然而一旦到了工作中就像变了一个人，严肃且较真。

“工欲善其事，必先利其器。”装备技师是“逆行者”的坚实后盾。“切割锯、消防车等都是保障救援任务顺利完成的装备，一定要在日常训练中下足功夫，不能有丝毫含糊。”李闯说。

消防生涯11年，李闯以出色成绩，完成了多次急难险重救援任务，荣立个人一等功1次，个人三等功1次，并荣获“全国五一劳动奖章”和“全国青年岗位能手”“全国119消防先进个人”等称号。在今年五四青年节到来前，他又获得“河南青年五四奖章”。

“一人强不算强，带着大家共同进步才算本事。”李闯不仅有了徒弟，各地消防队也纷纷来观摩求教，而他总是毫无保留地教授要领和心得。

如今的中原大地上，更多年轻的“李闯”不断涌现，他们“争分夺秒”，共同筑起消防安全的铜墙铁壁。

　　科研“标兵”引爆舌尖美味

　　“只有创新的技术、更好的产品，才是企业的核心竞争力。”

双汇发展技术中心高温所所长 田文广

河南日报客户端记者卢松 通讯员 王涛

4月30日，走进漯河市双汇第一工业园内的技术中心，火腿肠的香味扑鼻而来。“一楼是我们的中试车间，企业很多知名产品都在这里‘诞生’。”从办公室迎出来的田文广自豪地介绍，“仅我们团队就年均研发出几十个新产品。”

今年37岁的田文广，是双汇发展技术中心高温所所长。2013年，田文广从华南农业大学硕士毕业后进入双汇，先后在一线车间和研发中心工作，逐渐成长为企业“技术标兵”。

2018年，企业安排田文广团队开发“无淀粉”概念火腿肠。为了早日攻克“无淀粉出胶”技术难题，田文广泡在车间和实验室中，废寝忘食地调试材料、改进工艺。三个月后，看着升级版的火腿肠从生产线上出来，田文广长舒了一口气。这个新产品实现了火腿肠向高档、高品质转型，上市以来为企业带来销售收入16亿元以上、利润2亿元以上。

“能在这么好的平台从事专业对口的工作，是一件幸运的事情。”田文广珍惜难得的机会，深入全国各地的商超、营销中心搞市场调研，带领11名“80后”“90后”组成的技术团队潜心研究，攻克一个个核心技术难题，开发的“辣吗辣”香肠、智趣多鳕鱼肠、双汇筷厨系列产品，投入市场就销售火爆。

作为一名资深研发人员，田文广不仅见证着双汇一步步走向辉煌，更带领团队担负起企业转型升级的责任。

在双汇屠宰分割、肉制品加工生产线，自动致晕机、自动开胸机、自动上料机等设备有序运转，一头生猪被分割成200多种产品，并加工成火腿肠。“我们团队主导了这个技能改造项目，前期规划反复论证，设备都是从荷兰、奥地利等国家引进，实现了全流程生产机械化、自动化和智能化。”田文广说。这个技改项目的运行，为双汇肉类产业升级创建了样板，也为肉类加工行业提升生产水平提供借鉴。

面对不断变化的消费趋势和技术更新迭代，田文广坚定地认为，只有创新的技术、更好的产品，才是企业的核心竞争力。“国家大力鼓励创新，正是研发人员大干一番的好时机。我将专注快销产品创新研发，既为企业勇立行业潮头贡献青春力量，更为消费者提供安全、健康的美味产品。”田文广说。

　　用敬业奉献描绘“平安”底色

　　“没有人不想家，但只要在这个岗位上工作一天，就不能辜负乘客对我的信任。”

郑州地铁集团客运三中心客车队长 徐欣

河南日报客户端记者 郭北晨

“五一”假期，郑州人气拉满，地铁客流飙升。

4月29日凌晨4点，郑州地铁集团客运三中心客车队长徐欣就出了门，顶着点点星光来到中州大道车辆段乘务派班室，开始了一天的忙碌。

“今天要执行假日时刻表，行车间隔缩短、密度加大，需要做好注意事项传达。”徐欣拿着当天的行车揭示说，“很多人觉得地铁司机‘拉风’，其实更多的是责任，我们身后是成千上万乘客的安全，要确保把大家平安送到目的地。”

4点50分，早班司机准时出勤，“睡得怎么样？有没有吃好？身体有无不适？”徐欣一边询问，一边仔细观察每一位司机的精神状态，确认“无误”后才安心让大家登车作业。

“五一”假期期间，他和车队50多位司机按行车计划值乘郑州地铁5号线。“敬畏生命、敬畏职责、敬畏规章”，是他挂在嘴边的话，敬畏背后，是在不足3平方米的驾驶室里，3分钟一次的手指口呼，日日循环往复。

从业10多年，徐欣安全驾驶75000多公里。河南省技术能手、河南省劳动模范、全国十大“最美公交司机”……徐欣的工作成绩有目共睹，各项荣誉也纷至沓来。

为发挥典型示范带动作用，郑州地铁专门组建了“徐欣工作室”，他与同事立足岗位需求，开展针对性技术革新改造，总结的“徐欣检车法”将检车时间缩短了四分之一，并能更好地把控疏漏点。

每逢节假日，都是徐欣最忙碌的时候，与家人聚少离多成为常态。为了能让他安心工作，家人也把更多“迁就”留给了他。“没有人不想家，但只要在这个岗位上工作一天，就不能辜负乘客对我的信任。”徐欣说。

悠长隧道，地铁飞驰。车厢里，人头攒动，热闹非凡；驾驶室内，灯光不断划过车窗，映着徐欣的身影忽明忽暗。他用行动把敬业奉献书写在长长的铁轨上，确保乘客平安出行。

　　让更多人品尝地道河南美食

　　“随着时代的变化，人们的消费需求在不断提升，我们只有不断创新产品和服务，才能走得更远。”

解家河南菜恒泰店店长 李迎冬

河南日报客户端记者 孔学姣

4月29日，位于郑州市管城回族区的解家河南菜恒泰店迎来消费小高峰，进店的客流量增加不说，客单价也有所提升，这也忙坏了店长李迎冬。

别看年纪不大，李迎冬已在餐饮行业干了十余年，从学徒成长为厨师长，后来又成为店长，积累了丰富的经验。假期期间，李迎冬和店员们每一餐都要比平时早上班30分钟左右，留够充足的时间备餐，一忙就到了晚上10点之后。

“我们店以家庭聚餐和宴请为主，人均消费在100至110元。‘五一’期间的包间提前3天左右已经全部预订出去，预计日均营业额比平时至少增加20%。”李迎冬一边检查菜品一边说。

一旁的就餐者点完餐后，吃着免费的小吃和水果，耐心等待美食上桌。不大一会儿，一份热腾腾的鱼头泡饼端了上来，服务员用顺口溜介绍了菜品，还特意问了句：“您看这菜中不中？”“中，中。”就餐者也被逗乐了。

作为老牌河南菜的代表，解家河南菜将各地有代表性的食材挖掘出来，并不过度烹饪，突出食材原本的味道。李迎冬说起来如数家珍：“除了信阳南湾鱼是我们的特色外，固始鸡、温县山药、南阳黄牛肉等食材也是我们的‘招牌’，希望让更多人品尝到地道的河南美味。”

从餐前、餐中到餐尾，李迎冬的工作细致有序。早上不到9点，他就到餐厅做菜品验收工作。开餐后，他还要及时发现客户的需求，保障上菜速度、菜品温度、环境卫生。顾客就餐快要结束时，他还会细心询问客户对菜品的意见。

文明就餐、杜绝餐饮浪费渐渐成为新的风尚，李迎冬和店员们在和顾客沟通时也会格外注意提醒告知。点餐时，他们会根据就餐人数为顾客提供参考意见；在结束就餐后，他们也会鼓励顾客将剩余餐食打包带走。

一段时间以来，一揽子促消费的举措持续为餐厅引来“流量”，餐饮行业恢复向好。从事餐饮多年，李迎冬也有了更多自己的感受：“随着时代的变化，人们的消费需求在不断提升，我们只有不断创新产品和服务，才能走得更远。”

　　电影精彩多忙中充满期待

　　“电影有多精彩，我们就有多忙碌。工作就是把最好的精神面貌留在岗位上。”

郑州东方嘉禾影城工作人员 赵垚华

河南日报客户端记者 孔学姣

4月29日下午1点，郑州东方嘉禾影城工作人员赵垚华准时到岗，一头便扎进了紧张的工作中。

当天影院给他排的是中班，要从下午1点一直上到晚上9点，这个时间段正是观影的高峰时段。前一天，《人生路不熟》《长空之王》《惊天救援》等几部电影集中上映，大片云集也让影院迎来大量观影者。预计“五一”假期期间，赵垚华所在的东方嘉禾影城票房收入可达20万元。

“电影有多精彩，我们就有多忙碌。”赵垚华笑着说。

换完工装，第一件事是和同事进行交接班工作。他一一记下重要事项，然后按照惯例开始巡场。首先是14个消防栓，需要逐一检查一遍；接下来是到放映厅去看看电影是否正常播放、灯光是否按要求关闭、空调温度用不用调整。他拿着小手电筒，在不影响他人观影的前提下，悄悄地在9个放映厅之间穿梭。

“五一”期间电影排片场次多，每场之间间隔时间短，这无疑也增加了工作量。赵垚华说，要确保每一场电影开始前，放映厅里的卫生能及时清理干净，这样才能为下一场的观众带来好的观影体验。

离开观影区域，赵垚华更像个“机动队员”。售票窗口最忙，需要给在不同平台购票的观众出票，还要售卖爆米花、饮料等，这项工作比较考验速度。他会及时帮助售票员解决一些业务上的问题，留心哪些食品缺货并第一时间补充到位。检票口的同事常常一站就是好几个小时，遇到检票高峰，他也会随时顶上去，减少观众的排队时间。

很快，晚饭时间到了，但赵垚华和同事们忙得顾不上吃饭。不知不觉间，外面的天已经黑透。下了班的他们，直到走进电梯才松了一口气儿：“工作就是把最好的精神面貌留在岗位上。”

来影院两年，赵垚华的每个节假日都在工作，家里两个孩子很少能在节日的时候跟爸爸团聚，他感到亏欠孩子。不过，让赵垚华感到开心的是，今年年后影院客流量明显回升，城市“烟火气”逐渐回归，他和同事们在忙碌中也充满了期待。