全国人大代表祁兴磊： 希望国民餐桌上有更多夏南牛肉

大河财立方记者 丁洋涛 实习生 王 宇 　　

全国人大代表祁兴磊有很多称呼，“夏南牛之父”“全国优秀共产党员”、全国“最美科技工作者”……但让他记忆犹新的称呼却是“吃百家饭人、狗不咬的人”。

今年两会期间，作为农业科技界人大代表，祁兴磊针对“三农”、科技方面的问题，尤其是自己从事的肉牛产业提出相关建议。

“夏南无角牛”取得阶段成果，中国肉牛品种将再添新丁

泌阳夏南牛是以法国夏洛莱牛作父本，南阳牛作母本，经过3个代次的杂交，4个代次的混交选育，采用开放式育种方法培育而成的肉用牛新品种，于2007年5月通过国家新品种审定，成为中国第一个专用肉牛品种。因其生长发育快、体重大、适应性强、耐粗饲、肉用性能好，深受育肥牛场、广大农户和消费者的欢迎。

夏南牛的育成填补了中国没有自己肉牛品种的空白，但“夏南牛之父”祁兴磊并未停下创新的脚步。

在2008年4月，他带领团队创办了属于自己的科研平台——泌阳县夏南牛科技开发有限公司，通过与西北农林科技大学、河南省农科院、江西农大等科研院合作，开展了夏南牛的创新研究，进行了数十项科学实验，在10年时间内，使夏南牛的屠宰率提高了两个百分点。

同时，他还研究总结出6项《夏南牛生产管理技术集成》，获农业部农业技术推广成果一等奖，为夏南牛产业高效发展提供了技术支撑。

2015年，祁兴磊主动辞去泌阳县畜牧局党政职务，退出了公务员身份，专心致志做好夏南牛研究与推广。他主持培育的夏南牛无角新品系已取得阶段性成果，计划2024年申请审定，又将是肉牛育种史上新的里程碑，中国肉牛品种将再添新丁。新品系牛生产高档牛肉能力更强，一头新品系牛可以比原种夏南牛增加3000元以上的收入。

40余年为“牛”奋斗，缘起也是因“牛事”

“我是属牛的，小时候放过牛，大学学牛，工作又研究牛，还有点牛的犟脾气。”祁兴磊称，自己与牛有着难解难分的缘分。当他谈起影响他40余年为“牛”奋斗的动力，他说，起因也和牛有关。

事情发生在1980年8月的一天，祁兴磊暑期在家，与他家相邻的小杨庄熊大叔牵着一头瘦弱的病牛来到他家，进门就说：“俺这头牛，已经找过三个兽医了，他们都没有办法治好。这头牛可是俺家最主要的家当啊，干活也全靠它。你是学畜牧兽医的大学生，技术肯定中，一定能治好俺这牛的病。”由于大学刚上一年，只学了点基础知识，还没有学习专业技术。面对大叔的恳求和信任，祁兴磊无奈地对他说；“大叔，我不会看病，真没有医治这头病牛的本事。”临走，大叔失望地说：“还大学生呢！连个牛病都不会看，白学习了！”

随后，祁兴磊听说熊大叔的牛死了，他的家人围着牛哭了好长时间。

正是这件事，让祁兴磊痛心很久。“有一种负罪的感觉。”祁兴磊说，他也因此想了很多。祁兴磊告诉记者：“要是自己有能力把牛治好，这个家庭就不会有如此巨大的损失；要是他的牛健壮，也可能不会病……为此，我发奋学习，并暗下决心，要学精养牛知识和给牛看病的本领，为乡亲们致富服务。”

科研攻坚是个“追牛”的过程，希望国民餐桌上有更多夏南牛肉

路漫漫其修远兮，祁兴磊在“牛事业”上苦苦求索了40余年，而这一切都只为了让国民能吃上更多质优价廉的夏南牛牛肉。

祁兴磊说：“培育夏南牛中印象最深的一件事就是‘追牛’。在肉牛育种过程中，种公牛的选择非常重要，基本上都是百里挑一。”

据他回忆，2005年春，羊册镇骆驼巷村的贾春海繁育了一头非常漂亮的牛犊，这头牛犊的系谱、体型、颜色等都非常理想做种牛。可在当年5月份，贾春海为给儿子筹集医疗费忍痛卖掉了小牛，这令祁兴磊和他的同事们非常伤心。

“为了这头倾注了心血和汗水的理想公牛不流失，我和一位同事硬是骑了三天自行车，辗转泌阳、社旗俩县4个乡镇，在南阳市社旗县田庄乡找到了这头牛，最后又以高出市场价1000多元的价格将其买回，保持了跟踪测量的连续性，实现了选种计划。”祁兴磊说，这头牛经过培育，体重达1240kg，成了当家种牛，繁殖成活6万头后代，为夏南牛培育和推广立下了汗马功劳。

和繁育夏南牛初期骑自行车“追牛”一样，祁兴磊在“牛事业”上奋斗的40余年何尝不是一个不断“追牛”的过程。

40年间，祁兴磊为了“牛事业”，4次放弃转行从政、提拔升迁的机会，选择了坚守。为了研究夏南牛，他和同事们跑遍了全县24个乡镇2000多个村庄的沟沟坎坎，行程10万公里以上，磨坏30多双鞋，骑坏十几辆自行车，考察南阳牛种质资源。正是这种不断“追牛”的坚持，换来了夏南牛的培育成功。

当选全国人大代表后，祁兴磊表示很荣幸和自豪，但也更感肩上任务艰巨，奋斗的动力更足。祁兴磊告诉记者，作为一名农业科技界人大代表，自己将持续关注“三农”、科技方面的问题，尤其是从事的肉牛产业。

他希望中国的肉牛产业发展朝气蓬勃、种业创新取得突破、自主知识产权的肉牛品种越来越多，逐步实现自足、肉牛数量较快发展、牛肉产量逐年增加、牛肉产品不断丰富、逐渐满足全国人民对牛肉的消费需求，更希望全国人民的餐桌上有更多的夏南牛牛肉及其制品。

（转自2023年3月5日大河财立方微信公众号）