科学减肥，有效保障瘦身不反弹

什么是胖？我们必须明确一个概念，所谓减肥是要“肥”再“减”。一个人怎样才算是肥胖呢？体重公斤数= 身高 - 100。这个数字还可上下浮动10%，超过20%以上，我们才称之为肥胖。

为了减肥，过度追求苗条而忍饥挨饿，这种作法是不可取的。首先，经常不吃东西，消化系统长期处于饥饿状态，一旦进食，消化吸收率反而会增高。其次，长期节食的人一旦暴饮暴食，容易引发疾病，像胰腺炎等。要想身体健美，饮食是一个方面，运动统一重要。我们需要在适当控制饮食，少油、少糖外。多参加体育运动，促进骨骼生长，减少脂肪堆积，保持身体灵活性和健美苗条。

那么如何科学有效减肥，保持身材的同时不反弹呢？笔者提供以下几个方法：

1、饮食定量，细嚼慢咽

多吃碳水化合物蔬菜和谷物。以未经加工的谷类、蔬菜、豆类和水果当主食，另加少量动物蛋白质—-瘦肉、鸡肉、鱼肉（每天最多可吃100克）。熟记20分钟法则：大约20分钟后大脑才会有饱腹感，请放慢进食速度以适应身体内部的调节系统。

2、不要“喝”热量，而应“吃”热量

加了糖的汽水、果汁和含酒精饮料不会让人产生饱的感觉，却含有不少热量。多“吃”水胜于多“饮”水。豆类、全谷类和全麦面在烹调时会吸收大量水分，而且富含纤维质、能使人产生饱感，很久才会觉得饿。多喝水虽然对保健很重要，但从减肥的角度来看，仅是多喝水并不能平息饿感。

3、进食顺序有讲究

先吃含热量少的食物，例如水煮蔬菜或者清淡菜汤。吃了这些低热量食物，你的胃就没有多少空间容纳高热量食物了。把奶酪和肉当成调味品。不要使这些高脂肪、高热量的食品成为餐桌上的主要内容。此外，限制咖啡因的摄取。

4、饭后百步走，活到九十九

促进新陈代谢可消耗更多热量，因此，应每天以普通速度步行30~45分钟，共步行3~5公里。也有学者指出，饭后15~20分钟开始步行效果更佳。

驻马店市第二人民医院 贾其沅