掐红薯叶

王拴紧

虽然经历过“红薯汤、红薯馍，没有红薯不能活”的年代，但至今我们老两口仍对红薯情有独钟。不论春夏秋冬，我都会在网上买不同品种的红薯，像六鳌蜜薯、山东烟薯、优质西瓜蜜薯、沙地白心红薯、新苗紫罗兰红薯……这些红薯各有各的口味，吃起来有着不同的享受。霜降刚过，我却又想吃霜打后的红薯叶了。霜打后的红薯叶没有了原来的青气，下面条吃嚼着很筋道、口感极爽。于是，前两天我约上好友沿着开源大道一路向东寻找霜打后的红薯叶。

出了市区，车行驶速度很慢，为的是发现我们要找的霜打后的红薯叶。我们两对夫妇各有分工，坐在右侧的观察路南，坐在左侧的观察路北，大约行至16公里处，坐在左侧的我的妻子就有了新发现，“看，路北边有出红薯的”。

正在出红薯的是一对老夫妇，我们和气地向他们征求意见说：“老乡，能不能掐点儿红薯叶呀？”“能，秧子都割了，你们随便掐哈。”说来也怪，我们三对夫妇就像老朋友一样，一边忙着各自的活计，一边聊着，感受着老汉满满的幸福。据老汉讲，他今年六十三岁，弟兄五个，排行老小。全家祖孙四代四五十口子，大学生出了十来个，在村里很有名望。他的儿子在市区一个大酒店担任主厨，女儿大学毕业后考上了公务员，经济条件不错，按理说他完全可以歇歇，不用再干这繁重的体力活。我就问他：“老哥，你的条件这么好，年龄也这么大了，你的地都还种着，没有流转吗？”他说：“前几年，孩子们都不让我种了，可我舍不了呀！恁想想，现在种地不仅不交公粮，还有一定的补贴。再说，我是个闲不住的人，一没事就心痒痒。”

我们正谈得热闹着呢，另外一个老汉赶着一群羊走了过来，对着出红薯的老汉叫道：“老五，等会儿我把红薯秧子拉走。”说着，便在一堆红薯秧子上坐了下来。放羊老汉是一个相当能说的人，他热情地向我们打招呼，知道我们是从市里来的后，就侃侃而谈起来。他说：“过去人都羡慕吃商品粮的，花钱挤着往城里跑。现在农村户口吃香了，谁想从城里户口再转回来可难了。这段时间，你们城里人天天开着车来俺这捡花生、拾红薯，俺这热闹着哩。我今年七十多岁了，身体棒棒的，吃嘛嘛香，咱这空气也好。现在，我除了地里收入外，光养羊一年就赚两三万块钱呢，再加上政府发放的种地补贴、养老金什么的，吃不愁、穿不愁，天天睡着热炕头……过得那叫一个舒坦。”

放羊老汉的一席话，让我们为现在的农村啧啧称赞，打心眼里佩服“三农”政策的大快人心。

红薯叶掐足了，我们道别的时候，出红薯的老汉慌忙装了一大塑料袋子红薯说：“带回去尝尝，红心的，可好吃了。”面对老汉的盛情，我们只好接受。但也不能白吃老乡的，我把兜里不多的现金给老汉，老汉说啥也不要。无奈，我只好扔到地上，上车走了。