张小俞:用热爱“烘焙”甜蜜人生

记者 高琳琳

有人说，爱烘焙的女人最具有魅力，娶了会烘焙的女人做媳妇最有福气！市民黄先生就娶了一位有颜值又有手艺的媳妇张小俞（如图），她追随自己的爱好，自主创业，当了一个快乐的烘焙小微商，同时用自己的手艺赢得顾客的赞许。

行行出状元。不管做哪行哪业，都得上心，才能有好结果。30岁出头的张小俞微信网名十分可爱“黄大壮和黄小壮”。张小俞笑着说，黄大壮是丈夫，黄小壮是儿子，这几年她通过自己的手艺把爱人和儿子都喂“肥”了，所以才起了这样的微信名。从张小俞露出的甜蜜笑容，记者能感受到她是一个既顾家又善良可爱的女孩。

张小俞说自己其实是一个吃货，因为喜欢吃才喜欢变着花样做，以前特别喜欢吃烘焙的食物，有时候去蛋糕店看到他们做蛋糕非常喜欢，而且时常想象自己做蛋糕的样子，于是就萌生了学习烘焙的想法。

张小俞说，她在2016年开始学习制作蛋黄酥，两个月在朋友圈有了些名气后去南阳学习制作动物奶油蛋糕，2017年又去广西进修一次。张小俞还记得刚开始要练玫瑰花，往往一朵花就得练一天。但是她没有放弃，因为喜欢自己制作的甜品点心，而且她也喜欢这样生活，热闹却不肤浅，五光十色却不盲目。

把烘焙手艺熟练掌握之后，张小俞买好了烘焙装备，她的微商小店就开张了。刚开始创业时，张小俞最经常做的事，就是看手机里有没有人发来订蛋糕的消息，有时候心里也很茫然。但她坚持的创业策略就是争取胜在品质，不加防腐剂，奶油的质量也好，慢慢地，她收到的订单多了起来。

在张小俞的工作室，她每天像一个魔术师一样，把一把把面粉、一包包奶油变成甜蜜的礼物，这份工作对她来说是愉快的，因为能和喜欢的一切在一起，就是最好的生活状态。

闲暇之余，张小俞喜欢看各种烘焙的视频和教程，自己还买了网课在家摸索学习。她说，对于大多数喜欢烘焙的女性来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜，用你的闲暇时光，让生活变得更有趣味，更有温度。

我们常常说工匠精神是手艺人不可丢失的一种精神，对吃货来说又何尝不是呢？看似简单的一个蛋糕，但是谁知道这种简单步骤的背后，是练习了多少次才完成的呀！

创业以来，虽然没有大起大落，张小俞说自己真切地感受到了烘焙生活给她带来的变化，虽然会有点儿累，但是看到顾客对自己的作品发来赞许时，她心里很开心，不管多累都值得。