“食”在有意思“育”在有味道 驻马店市实验幼儿园开展食育课程实操培训活动

　　本报讯（文/图 全媒体记者张龙 通讯员 李鹏飞 冯丹丹）民以良食为天。食育是从幼儿期起，进行食物、食品相关知识的教育，通过让幼儿参与与“食”相关的各种体验与学习，受到人与自然、人与环境、人与人和谐的教育，传承传统饮食文化及美德，来达到培养儿童健康身心的目的。近日，驻马店市实验幼儿园开展了食育课程实操培训活动，通过实践操作，教师们在体验与合作中，了解各种健康饮食知识，体验美食制作的趣味性。

　　随着比拼实操正式开始，大家分工合作，紧张有序地操作起来：有的选材，有的切片，有的造型……根据自己的创意和现有的果蔬进行构思、雕刻、拼接，在有限的果蔬食材和空间下发挥各自独特的想象力和团队合作能力（如图）。

　　面对琳琅满目、五彩缤纷的新鲜蔬果，心灵手巧的教师们精巧构思。

　　一阵忙碌后，只见一个个色彩艳丽、造型独特、果香四溢的果蔬拼盘展现在眼前。每一件作品都体现了教师的用心与创意，让人大饱眼福。

　　经过评委打分，最后评选出了最佳创意奖、最佳趣味奖、最佳营养搭配奖、最佳造型奖、金厨奖等十个奖项。