河南省酒业协会领导一行到豫坡集团调研

2021-03-02 08:32 来源：驻马店网责任编辑：闫继华

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摘要：赵书民深入了解了豫坡集团近期来的发展情况，对豫坡集团在面对外酒强势进攻的环境中，坚持品牌化运作，坚持科技创新，着力打造酿酒原粮基地和“酱意浓香”型白酒研发给予了高度评价并强调，豫坡集团是河南老字号的知名企业，豫坡酒一定要讲好自身酒文化的发展故事，努力登临新高度。

本报讯（记者曾富强）近日，河南省酒业协会副会长赵书民一行到豫坡酒业参观调研。豫坡集团常务副总经理王洪照、总工程师郜胜勤陪同。

调研组在该集团领导的陪同下，到酿酒车间、原酒库进行了调研。在酿酒车间，察看了酒醅的装甄过程。豫坡集团在传承传统工艺的同时实施科技创新，逐步形成了工艺独特、风格独具的“酱意浓香”型白酒，并建立了自己的工艺技术标准和产品标准，实现了传统产品的差异化发展。

在随后举行的座谈会上，调研组与该集团领导就豫坡酿酒工艺、大曲制作和豫坡酒业面临的挑战及机遇进行交流探讨、相互分享。

在当前省委、省政府豫酒转型发展的大背景下，豫坡集团树立了“科技创新、生态共享”的发展理念，围绕“红色豫坡、品质豫坡、文化豫坡、百年豫坡”的发展目标，充分利用老王坡的几万亩优质粮田和中国农科院联合成立酿酒原粮实验基地。从原产地、原粮种植上下功夫搞科研，进一步提出“原粮好、酒才好”的原产地概念，逐步形成了以绿为荣、以游促酒、以文为魂、以酒为本的发展战略。豫坡老基酒原粮实验基地建成后，通过研究试验打造酿酒原粮的绿色生态化工程，从一粒种子到变成一瓶酒的过程，建立起老基酒的3年绿色生产体系；从源头上解决老基酒的品质提升问题，奠定了老基酒“酱意浓香”型白酒的独特风格基础。

会上，调研组对豫坡酒目前的工艺水平、产品质量给予肯定与好评。同时，各位专家从产品质量标准的建立，生产工艺流程执行和不同季节变换，如何调整酿造工艺，与酒业生产技术人员展开热烈讨论。调研组对豫坡酒业研发的“酱意浓香”型白酒进行现场品评，提出了宝贵意见和建议。

赵书民深入了解了豫坡集团近期来的发展情况，对豫坡集团在面对外酒强势进攻的环境中，坚持品牌化运作，坚持科技创新，着力打造酿酒原粮基地和“酱意浓香”型白酒研发给予了高度评价并强调，豫坡集团是河南老字号的知名企业，豫坡酒一定要讲好自身酒文化的发展故事，努力登临新高度。

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