我家的老石磨

文/朱晓吾

节日放假回老家，一进院子就看到我家那盘闲置的古老的石磨。见物思情，我对石磨那挥之不去的记忆，浮现在脑海中……

在我的记忆中，在20世纪70年代以前，农村没有机械打面机，祖祖辈辈都是靠人推驴拉石磨，把麦子粉碎加工后才吃上面粉。我家的老石磨，是粉红色的石料，直径大约90厘米，中间有两个圆圆的孔，称之为磨眼。每年夏收或秋收前，大都将磨齿加工一下，称之为锻磨。锻磨的人被称为石匠。锻磨时，石匠的一招一式特别认真，锤凿很有节奏，叮当声不断，常引得孩子们拍手雀跃歌唱：“锻石磨，吃馍馍，吃饱馍馍去干活，收的粮食没处搁。”石匠笑了，锤凿声更加欢畅起来。

石磨安放在木制的磨盘上，磨盘下面固定在木架上。加工面粉时，大都用驴牵着石磨一圈一圈地转。因为怕驴在磨道里眩晕，就将一块事先准备好的布蒙上驴的眼睛，这时的驴便安详而执着地走着，石磨随之发出嘎吱嘎吱、咕噜咕噜的滚动声，恍若在播放一首古老而又充满生机的歌。上片的磨扇上，堆放着待加工的粮食，两个磨眼中插着几根筷子，必要时晃动它，使粮食不得顺畅，有时则堵住一个磨眼，以减少磨眼的流量使面粉磨得更碎些。

俗话说，“磨道虽短累死牛”。磨面粉时，脚手一刻也不能停，要不停地用小炊帚将粮食拥向磨眼。同时，还要招呼驴的运行速度、清理磨道，以及罗面、添料等。即便是冬天，也常常汗流浃背，夏日的辛劳就更可想而知了。所以说，磨面粉是个辛苦的活。但最累的还是抱磨棍推磨。当年的农村，因为驴少而抱磨棍推磨是经常的事。在磨的上片，横着固定住一根木棍，木棍的另一端横挡在人的腹部，人用腹部推着走。一圈又一圈，无尽头地走下去。这样不仅需要力气,更需要耐力和韧劲。白天大人到生产队挣工分，推磨的活大都放在晚上或者凌晨做。一次磨30斤左右的粮食，一般要经过石磨吞吐五六遍，需要3个多小时，其辛苦程度是难以想象的。

人力推磨这种活，虽说不是出大力气的活，但也算上是一件苦力活。长时间围着碾盘磨道这么转来转去，不但寂寞无趣，而且很容易让人头晕眼花。我在少年时代，一听父母让我推磨就非常抵触，心里很不高兴。有一年秋季，天天忙秋收，好不容易遇上个下雨天，心想可算能好好歇歇了，还能找小伙伴玩玩。一天刚吃罢早饭，母亲就对我说：“没有面啦，去搭把手，帮你爹推磨去。”我只能应一声“好”，带着满脸不高兴的样子应付差事。为了能使力气和父亲配合好，我就在前面用手拉着磨棍，父亲在后面推着。在推磨过程中，为了减少推磨的劳累，提高我推磨的兴趣，父亲一边推磨一边给我讲有趣的故事。什么薛平贵征西、老包刀铡陈世美，狸猫换太子、呼延庆打擂台等，听着听着，就把劳累忘了。如果与母亲一起磨面，我就满腹委屈，因为她总是爱唠叨，不是嫌我偷懒不出力，就是说我磨磨蹭蹭不像个干活的样儿。我瞅着她不注意时，就偷偷溜出去找小伙伴们玩。

随着磨的旋转，粮食经过上下磨扇的反复磨合，粉碎后的粮食纷纷落到磨盘上。待堆积到一定程度时，就把粉碎的面粉用瓢沿磨盘挖走，倒在圆形的罗里，下面放置盛面的柳编大簸箩，再用支撑罗的木牚棚着，把罗放置其上，一拉一扯反复罗面，最后罗过的面细腻柔软滑润，散发出一股股清香，罗里罗不掉的粮屑碎渣还要倒回扇磨眼处，等待磨下一遍。

石磨是农村家庭必不可少的磨面工具，但也不是谁家都有。那时，我们生产队只有两三盘石磨，我家的石磨是其中的一盘。人家每次用了石磨后还要压一瓢磨底麸皮，作为用磨的报酬。时间久了，就能积少成多。在食粮如命、温饱难以解决的年代，那可是一笔不小的收获。家有石磨，不但自己用起来方便，若借给别人使用，还可以额外多收入磨底麸皮，日积月累，积攒多了，每年就可多养一头肥猪，改善家庭生活，从过日子的角度讲，是非常划算的。

春夏秋冬，寒来暑往。那石磨，就那么不停地转着、磨着，转去了农家人数不清的悠悠岁月，磨碎了农家人汗水泡出的日日辛苦。那咕噜咕噜的磨响声里和哐当哐当的罗面声，深情地述说着农家人的悲欢离合、酸甜苦辣，石磨悠悠，岁月悠悠……

斗转星移，日月如梭，转眼到了20世纪80年代，改革开放的春风吹遍了神州大地，随着农业机械化的迅速发展，农村逐步告别了点灯靠煤油、吃面靠人推驴拉石磨的年代。从此，我家的老石磨安然地躺在地上，无言地诉说着磨坊里的岁月沧桑。家家户户在 “磨道里转圈”的日子一去不复返了。