16种营养缺乏的身体信号，你中招了吗？

市第二人民医院 文红霞

1、 体重丢失――最重要的营养缺乏信号

食物的营养素：能量、蛋白质等。

动物蛋白质：瘦猪肉、鸡、鸭、鱼、吓、牛奶、鸡蛋等。

植物蛋白质：米、面粉、黄豆、豆类制品和坚果等。

2、 头发――脱发、干燥、易断

可能缺乏的营养素：能量、蛋白质、必需脂肪酸、微量元素锌等。

食物的营养成分来源

富含锌的食物：贝壳类海产品、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源；蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。

3、 眼睛――夜晚视力降低

可能缺乏的营养素：维生素A.

食物的营养成分来源

富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、牛奶、西蓝花、胡萝卜等。

4、 鼻部――脂溢性皮炎

可能缺乏的营养素：烟酸、核黄素、维生素B6.

食物的营养成分来源

富含烟酸的食物；酵母、动物肝脏、禽肉类、绿叶蔬菜等。

5、 舌头――舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏的营养素：B族维生素

食物的营养成分来源

富含B族维生素的食物：肉类、动物肝脏、大豆及其制品、坚果类等。

6、 味觉――味觉减退

可能缺乏的营养素：微量元素锌。

7、 嘴――嘴角干裂

可能缺乏的营养素：烟酸和核黄素（维生素B2）

8、 甲状腺――肿大

可能缺乏的营养素：微量元素碘。

食物的营养成分来源

含典的食物：海带、紫菜、海蜇、淡菜等海产品，菠菜、芹菜等。

9、 指甲――变薄、指甲变舟状

可能缺乏的营养素：微量元素铁。

食物的营养成分来源

含铁的食物：动物全血、动物肝脏、畜禽肉类、鱼类、蛋类等。

10、 皮肤――干燥、粗糙

可能缺乏的营养素：维生素A

11、 皮肤――瘀斑

可能缺乏的营养素：维生素C

12、 皮肤――阴囊及外阴温疹

可能缺乏的营养素：核黄素（维生素B2）和微量元素锌。

13、 骨骼――骨质疏松

可能缺乏的营养素：微量元素钙和维生素D。

食物的营养成分来源

富含钙的食物：奶和奶制品、小吓皮、豆类、芝麻酱、海带、绿色蔬菜等。

14、 四肢――异常或丧失能力、运动无力

可能缺乏的营养素：B族维生素

15、 肌肉――萎缩

可能缺乏的营养素：蛋白质和能量。

16、 生长发育－－营养性矮小

可能缺乏的营养素：蛋白质和能量。

食物的营养成分来源

高能量的食物：油脂类、坚果类、肉制品、焙烤食品等。