市市场监管局要求农村集体聚餐点需要达到“六条标准”

2020-09-25 15:06 来源：驻马店网责任编辑：刘银霞

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摘要：图2 ▲遂平县第一批共6个农村餐馆被确定为农村集体聚餐点为切实消除农村集体聚餐风险隐患，今年7月，市市场监管局要求各县区局在每个乡镇至少高标准建设1家农村集体聚餐点，积极引导群众转变传统的家庭聚餐方式，主动到食品安全保障能力强的农村集体聚餐点办理红白事，减少出事风险，努...

9月24日上午，遂平县市场监管局为常庄镇农村集体聚餐点揭牌

驻马店网讯（记者范书画通讯员王晋才）9月24日上午，遂平县第一批农村集体聚餐点集中挂牌。遂平县食安办副主任、县市场监管局药品总监李刚先后到嵖岈山镇金霄大酒店、花庄镇盛世家园饭店、莲花湖街道办见山生态酒店、和兴镇王记酒店、产业集聚区天中圣典酒庄、常庄镇常兴牛肉汤店，为这6家农村集体聚餐点逐一揭牌。

长期以来，农村办理红白喜事，都是在自家院内搭锅垒灶，同村热心人帮忙操持，院子里摆上桌椅板凳，亲戚朋友一起聚餐吃饭。但是，由于加工场所条件简陋、卫生状况差、从业人员食品安全知识缺乏，农村集体聚餐食品安全问题时有发生。

遂平县第一批共6个农村餐馆被确定为农村集体聚餐点

为切实消除农村集体聚餐风险隐患，今年7月，市市场监管局要求各县区局在每个乡镇至少高标准建设1家农村集体聚餐点，积极引导群众转变传统的家庭聚餐方式，主动到食品安全保障能力强的农村集体聚餐点办理红白事，减少出事风险，努力实现“群众吃的安全、经营者盈利、社会安定”的“三赢”局面。

按照市市场监管局要求，农村集体聚餐点需要达到“六条标准”：一是设置一个规范的凉菜间（面积与规模相适应）；二是配备足够数量且温度达到120℃以上的消毒柜；三是推行4D、6S管理；四是达到“布鞋厨房”标准；五是实现“互联网+明厨亮灶”和在进门处醒目位置悬挂统一格式的农村集体聚餐点标识牌。

遂平县各乡镇市场监管人员现场观摩挂牌农村集体聚餐点

“遂平县有17个乡镇，第一批在6个乡镇各建了1个点。其余11个乡镇的农村集体聚餐点，我们将在10月底前全部挂牌。我们计划是未来每3个行政村至少建设1个聚餐点，以带动更多农村餐饮店提档升级，确保老百姓的集体聚餐更加安全。”李刚说，“下一步，我们会严格按照市市场监管局工作要求，将农村集体聚餐引上规范化、制度化、正规化，为当地人民群众的饮食安全保驾护航。”

9月24日，遂平县各乡镇市场监管所执法人员参加农村集体聚餐点挂牌仪式

责任编辑：刘银霞

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