走向我们的小康生活 | 十三香是由13种香料制作？你想错了……

“很多人都以为我们的十三香是由13种原料制作，其实不是。”6月13日，河南驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司（以下简称“十三香集团”）经理黄林对科技日报记者说。

黄林解释道，调料中有“五香八大味”的说法，“5+8=13，所以就取名‘十三香’。但实际上，王守义十三香用了20多种原料制作”。

为现代人熟知的十三香，距离源起已有900多年。穿越近千年，浓香未曾减。尽管记者一行人戴着口罩，走近十三香集团的厂房入口处，浓烈的香料味还是扑鼻而来。

从摆地摊到自动化生产

提起十三香，为人津津乐道的是，创始人王守义是摆地摊起家。20世纪50年代，王守义挑着担子叫卖，靠坚持，生意越做越大，成就了一个驰名品牌。

十三香集团有一句口号：“像爱护眼睛一样爱护中国品牌。”创新，是十三香集团守护和壮大传统品牌的一种方式。

1984年，王银良以父亲王守义的小作坊为基础，成立了十三香调味品加工厂并担任厂长。近些年，王银良高度重视技术创新和高新技术应用，兴建现代综合一体化生产基地，研发了国内首条拥有自主知识产权的全封闭式粉状调味品加工生产线，同时启动原料自动处理的生产工艺，完成了十三香全自动包装生产线的技术改造。2008年，十三香集团还建立研发中心，成立具备较强综合检测能力的中心实验室。目前，每小时最大产能可生产20吨十三香。

黄林说，采用新技术新设备实现自动化生产以后，原来一条需要15名工人的生产线现在只需要6名员工，提高了劳动力利用效率。

面对新技术对传统岗位的挑战，员工们是否担心裁员？

“采用新技术以后，产能提高，生产规模扩大，需要的员工更多。而且，对老员工来说，有三条转型路径：自学、培训、转岗。我们是轻工业设备，操作没那么复杂，通过自学或定期培训，员工学习新技能就能适应新岗位。实在难适应的，我们会把员工安排到其他岗位，不会因为员工跟不上新技术就淘汰他们。”黄林说。

截至目前，十三香集团有将近2000名员工。在这儿工作了11年的王小勇负责机器维修，他告诉记者，干了10年以上的员工占总员工人数80%左右。

车间工人刘连平在十三香集团干了22年。她说，“大家都干得踏实。公司离职率很低，基本都是干到退休，公司很少招人。”

刘连平还高兴地说，十三香集团不再是一个家族企业，现在的一些高层也是直接从一线员工中提拔的。“董事长开会说，家族成员都离开了公司。人都想往高处走，这对我们一线员工来说，干劲儿更足了。”

疫情期间，虽然销售额下降，但员工工资照常发，加上年初发的奖金，收入还高于平常。“我们都很惊讶，还以为只能拿到一点基本工资的。”刘连平说，她工作22年来，公司从来没有拖欠过工资。

员工的幸福感很强

黄林在十三香集团工作了5年多，他说在这里工作“相当相当自豪”。黄林告诉科技日报记者，他到十三香集团是毛遂自荐，“完全是因为掌门人的个人魅力”。

在车间工人刘连平的眼中，70岁的掌门人王银良是完全没有架子的领导。“员工吃什么，他就吃什么。只要不出差，他就在食堂吃饭，我们都能看到他。”

王银良秉承王守义定下的规矩：进了十三香的门，就是一家人。视员工为企业最大财富，把保障员工的利于作为一项重要工作来抓。前段时间，一名员工的家属不幸得癌症，王银良走访慰问，负担了患者前期化疗的全部费用。

刘连平中专毕业后1997年进入公司，当时工资不到200元。现在，她在车间做盒外膜包装，每月工资五六千。“公司福利待遇很好，过节发各种东西，医疗养老保险也都有，每年所有在职员工都能去三甲医院免费体检。公司还会尽量协调，帮助我们的孩子就近上学。”刘连平说。

2016年，刘连平在驻马店市全款买了120多平方米的房子，儿子和女儿都在城里上学。“我们车间有200多个工人，我所知道的，没有人不买房子的。除非是驻马店市本地人，原来就搁这儿有房。”

“同事之间很真诚，员工的幸福感很强。”刘连平说，“大家私下聊，都希望董事长身体好，希望公司越来越好。”

“一顾国家、二顾民家、三顾员工”

不上市，不做金融，不进入房地产，只专注做十三香。王银良“实实在在做人，踏踏实实做事”的经营理念变成了醒目的标语，挂在厂房几处墙壁上。

然而，这样一个看起来似乎缺乏野心的企业，近些年的收入却逐步增长。2019年，销售额达到23.1亿元，纳税达到4.3亿元。

致富思源，恩泽社会，这是王守义创办十三香时积累的精神财富。生前，他常说一句话：“企业做大了，效益好了，有钱了，抱着钱不丢手，啥时间也没前途。一定要：一顾国家、二顾民家、三顾员工。只有这样做事，企业的发展之路才能更平、更宽。”

新冠疫情暴发后，十三香集团停工两个月。由于此前库存较充足，所受影响不是很大，2020年一季度，十三香集团的销售额同比下降10%左右。为助力疫情防控，2月初，十三香集团向驻马店市驿城红十字会捐款500万元。

自成立以来，十三香集团在家乡修路，建铁路桥、希望小学，援助灾区。截至目前，累计捐助资金达2亿多元。

2008年，十三香集团被评为“国家扶贫龙头企业”；2011年，“王守义”商标被认定为“中华老字号”；王银良本人也获得过“河南省十大科技扶贫功臣”等称号。

谈及未来目标，黄林没有给出冰冷的数字，他说：“争取在国内香辛料市场上排名靠前，争取让中国人吃上正宗的调料。”