平舆县万冢镇开展学校复学食堂专项检查

驻马店网讯（记者 田瑞德 通讯员 刘祥）各中小学复学在即，为全面做好疫情防控期间学校食堂食品安全准备工作，连日来，平舆县万冢镇食品药品监督管理所按照镇政府统一部署，以对师生、家长高度负责的态度，提前介入，组织执法人员对全镇中小学开展疫情期间食堂食品安全专项检查，多措并举全力守护师生“舌尖上的安全”。

提高思想认识。要求辖区内校园食堂严格落实食品安全责任制，时刻紧绷疫情防控这根弦，稳步推进疫情防控工作同时抓好学校复学准备工作，严格落实防疫措施，同时执法人员还对学校负责人和食堂工作人员宣传食品安全、春季病毒防控等知识，确保不发生食品安全事件。

加强食堂检查。执法人员重点检查学校食堂卫生环境及设施设备运行情况，重点对食品原料、索证索票、人员健康证、餐厨消毒设备、“四害”防护设施及“明厨亮灶”等情况进行检查，并详细询问了学校食堂人员健康管理、食品台账登记储存等，通过检查，及时发现和消除学校食品的安全隐患，为学校开学做好准备。

倡导用餐安全。疫情防控期间，提倡学校就餐人员自备饭盒、分段错峰、分餐进食。可以班级为单位，佩戴口罩，分批到食堂购餐，返回教室或办公室就餐，也可以分餐配送至教室、办公室，减少学生流动聚集。餐厅要加强对餐桌椅消毒，餐具用品高温消毒，强化后勤人员疫情防控意识，加强后厨监管，确保所用食品新鲜、清洗干净。