抖音短视频助推美味园宿鸭湖烤鸭蛋走上更广阔的市场

驻马店网讯（记者 宋东风）汝南县美味园宿鸭湖烤鸭蛋以其口感香酥软绵、咸味适中等独特的口味，得到消费者的好评，逐渐走上大众的餐桌，成为汝南县土特产的一个典型代表，它将会把汝南县的地方特色农业产品带向更广阔的市场。继美味园宿鸭湖烤鸭蛋被河南卫视《香香美食》栏目两次作为专题采访过，并制作专题片在河南卫视播出后，河南抖音短视频平台为了推介汝南县宿鸭湖烤鸭蛋，也实地进行采访。

2019年11月21日维纳斯短视频商业运营公司技术指导张建庄在张楼镇镇长陶磊、驻邢庄村第一书记的陪同下来到张楼镇邢庄村邢元同志的烤鸭蛋生产基地进行了实地采访。

采访组首先来到邢原养鸭基地，对宿鸭湖蛋鸭的栖息场地、饲料、防疫情况进行了实地采访。现场对蛋鸭生活在富有水源的汝河故道原生态养殖场称赞有加，对蛋鸭的防疫严谨性和喂养饲料没有添加剂等情况给予了充分肯定，成为推介的亮点。采访组又对烤鸭蛋的腌制、清洗、蒸烤、出锅、包装等制作烤鸭蛋的全部工作流程进行了认真采访 ，恐怕漏过每一个细节。

采访结束后，微信平台技术指导张建庄对于如何推介美味园宿鸭湖烤鸭蛋进行了认真指导，确保美味园主人邢元能够快速掌握利用抖音短视频销售自己的产品。张指导认为抖音短视频作为新兴的网络平台，以其开放性、趣味性，被广大群众接受，逐渐成为网络平台的新宠，各种商业产品只要产品质量过关、价格低廉，一旦与抖音短视频平台结缘，销路空间将会无比广阔。

烤鸭蛋有很多特点：一是出产鸭蛋生长环境好。宿鸭湖是亚洲最大的人工淡水湖，水丰鱼肥，水草丰富，湖中青蛙、蛤蜊、螺蛳等是鹅、鸭子等水禽的天然美食，该处生长的鸭子无工业污染、无公害。二是宿鸭湖鸭蛋营养足。由于烤制鸭蛋使用的鸭蛋常年在宿鸭湖觅食湖中的小鱼、小虾、青蛙、蛤蜊、螺蛳，又觅食多种水草，形成了特有的蛋皮是青色的、蛋黄大营养足、含有多种微生素品种。三是烤鸭蛋腌制秘方是特制秘方。腌制鸭蛋使用的黄土是采掘十米以下的黄土，这种黄土没有病菌生存，又土克服了土腥味。烤制鸭蛋配制秘方是经过邢元师傅多年潜心研究，根据人们喜欢的口味配制腌制秘方，烤制出的鸭蛋蛋黄流油，具有香沙绵酥的口感，口味独特，味道鲜美。四是烤鸭蛋盐度低。随着人们生活水平的提高和养生意识的普及，人们对摄入食盐量标准的要求越来越严格，对食品要求盐的含量越来越低，烤鸭蛋恰巧弥补了咸鸭蛋味美，但是含盐量高的缺点。原来腌制咸鸭蛋含盐量高的目的就是为了延长保质期，便于保存。烤制鸭蛋恰恰克服了鸭蛋保质期短和含盐量高的缺点，烤制鸭蛋一个重要环节就是利用200度的高温烤制，任何病菌在200高温下无法生存，可以有效延长鸭蛋的保质期，又保留了腌制鸭蛋的原始美味。

目前，邢元的美味园宿鸭湖烤鸭蛋已通过电商、微信平台和物流快递远销香港、北京、广州、武汉等地，并在上海、郑州建立了自己的微商平台，每天销售烤鸭蛋万枚以上。逢年过节，销量更是倍增。产业不断壮大后，邢元表示：将继续带动当地群众脱贫致富，为邢庄村群众过上富足的生活贡献自己的力量。