中国最早的白兰地品酒笔记

2019-10-09 11:31 来源：中国新闻网责任编辑：付琳

发送短信 zmdsjb 到 10658300 即可订阅《驻马店手机报》，每天1毛钱，无GPRS流量费。

摘要：张裕历史上的白兰地先后有“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“金星”、“红星”、“国魂”等系列，漱六山房品尝的是上海义成公司经销的张裕“金叶”白兰地。

中新网10月8日电品酒是一种需要调动视觉、嗅觉、味觉的综合分析活动，品酒步骤大致为观色、闻香、品味，品酒笔记的基本记叙内容包括品尝者对外观、香气、口感的感官印象。早在1928 年12月23日上海《新闻报》刊登的杂谈《抵制外货之张裕白兰地》，有一段描述已经很接近品酒笔记了，或可视为中国最早的白兰地品酒笔记，文中写道：“瓶塞一开，酒香立溢，鼻中已感受一种醇冽芳馨之气。再以巨盏斟而一试，则醇穆之味，直沁心脾，透入鼻尖，且有谏果回甘之况。较之以前出品，更胜一筹。”

这篇文章的作者署名为漱六山房，不知是不是写“狭邪小说”《九尾龟》的那位上海作家漱六山房(本名张春帆)？鲁迅先生曾在《中国小说史略》提到此人，魏绍昌先生则在《我看鸳鸯蝴蝶派》把他列入鸳鸯蝴蝶派的“十八罗汉”之一。漱六山房的《抵制外货之张裕白兰地》刊登在《新闻报》第二十二版，此版属于副刊，同版有章回小说《春江梦》、随笔《雨夜谭奕记》和《戈公振口中之巴黎现况》。

张裕历史上的白兰地先后有“高月”、“金叶”、“金奖”、“可雅”、“金星”、“红星”、“国魂”等系列，漱六山房品尝的是上海义成公司经销的张裕“金叶”白兰地。张裕酒文化博物馆展出的老酒标显示，“金叶”白兰地的酒标形状为一片葡萄藤叶，呈金黄色，叶片上端有张裕公司的中英文名称，中间有张裕公司的“双麒麟”标识和产地名称“中国烟台”，下面有英文“FINE BRANDY”(精品白兰地)和“BOTTLED IN CHEFOO CHINA”(在中国烟台装瓶)。

那时候就在酒标上强调装瓶地点，由此可见张裕公司品质意识之超前、品牌观念之成熟。正如漱六山房在《抵制外货之张裕白兰地》所说：“烟台之张裕酿酒公司开办之初，即以抵制外货为宗旨，所出之各种葡萄酒，亦久为各界所称许；而陈白兰地尤佳，其味醇而不烈，冽而不抗。愚饮白兰地多矣，冒牌之劣货白兰地，姑不必论；即各国之陈白兰地，亦未能加于张裕出品之上也。”(陈耀明)

责任编辑：付琳

版权声明：

1.凡本网注明“来源：驻马店网”的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网书面授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：驻马店网”。任何组织、平台和个人，不得侵犯本网应有权益，否则，一经发现，本网将授权常年法律顾问予以追究侵权者的法律责任。

驻马店日报报业集团法律顾问单位：上海市汇业（武汉）律师事务所

首席法律顾问：冯程斌律师

2.凡本网注明“来源：XXX（非驻马店网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他个人、媒体、网站、团体从本网下载使用，必须保留本网站注明的“稿件来源”，并自负相关法律责任，否则本网将追究其相关法律责任。

3.如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。