花生、食醋、大米、挂面…… 正阳土特产颜值高

2019-09-07 10:06 来源：驻马店网责任编辑：刘银霞

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摘要：正阳常年种植花生面积170多万亩、产量50多万吨，是全国花生种植第一大县，是“中国花生之都”，有“世界花生看中国、中国花生看正阳”之美誉。

正阳花生新品种。

展示展销花生制品。

□全媒体记者李玉荣文/图

本报讯 “这个花生模型大、逼真。”“这是高油酸花生。”“这是王勿桥伏陈醋。”“这是陡沟挂面。”“这是正阳淮河大米。”9月6日，在第二十二届“中国农加工投洽会”上，正阳土特产颜值高，吸引了许多客商前来参观。特别是花生大县招来的君乐宝、鲁花两个“国家品牌计划”产品更显得高大上。

正阳常年种植花生面积170多万亩、产量50多万吨，是全国花生种植第一大县，是“中国花生之都”，有“世界花生看中国、中国花生看正阳”之美誉。

王勿桥伏陈醋是正阳县王勿桥乡的一大特产，有着悠久的历史。王勿桥有“醋乡”之称。传承2000年的王勿桥醋，兼容南北，独创小麦酿造，坚守古法制作，为历史名醋，相传源自汉代，盛于明清。据康熙年间《正阳县志》记载：“王勿桥用井水酿醋，气味芳醇，超山、陕出品，并能疗多病伤……”王勿桥醋以优质小麦为原料，用古井水迎初伏由制醋名师净身更衣，焚香祭拜，精制入缸。经140个日晒夜露、自然发酵，再配以砂仁、肉桂等18种中药酿制，并入地窑陈放3~5年方食用。该醋具有深褐清晶、浓香厚醇、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、久存不腐等特点。

正阳南部沿淮乡镇常年种植优质水稻20多万亩，正阳大米叫响全国。

陡沟空心挂面是正阳县著名的土特产之一。挂面经过26道工序，细如丝、宛如玉、柔如筋、丝空心、味可口。史料记载，陡沟空心挂面已有1300多年的历史，曾为皇家御用面。

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