开发区食药监分局深入企业开展食品安全培训

本报讯 （通讯员 康广群）为进一步规范食品流通环节食品经营行为，日前，开发区食药监分局多名执法人员带着《食品安全法律知识读本》《食品操作规范》等宣传材料到本地具有代表意义的商超西亚超市开展食品安全法律知识培训。

通过现场提问、实例讲解等方式为该超市工作人员解答食品安全问题。大家积极发言，详细咨询了一些食品流通过程中出现的情况及对策。对员工不理解的食品安全要点，该局执法人员均给予详细解答。通过沟通交流大家一致认为食品安全问题不容忽视，要积极维护流通领域食品安全。

随后，该局执法人员查看了西亚超市专间制作和凉菜加工区域，手把手教员工操作规范，规避风险，减少安全隐患，为进一步推进和规范食品经营工作奠定了基础。现场向员工发放《食品安全法》和《规范操作手册》，让员工学法、懂法，规范操作，规避风险。

通过此次培训进一步强化从业人员守法经营意识和食品安全责任意识，推动辖区内食品安全健康有序发展。