豫坡酒业“共享窖池 共赢未来”

4月19日，豫坡酒业建厂60周年庆典暨国家级AAA级景区揭牌仪式成功举办，同步推出的共享窖池封坛项目，让更多的人了解了豫坡老基酒的传统酿造技艺。同时，企业还拿出120个优质窖池，寻找120名新“窖主”，参与豫坡老基酒的传统酿造过程，共同分享参与体验的喜悦，共同分享创造的收益。

自2007年以来，豫坡集团提出实施品牌战略的指导思想，适时研发推出了豫坡老基酒。为了丰富老基酒的文化内涵，实现五千年中华文化与酒文化有机完美结合，把老基酒的“基”引申为“基业、基础、基石”，为豫坡的再次腾飞“奠定基业、夯基固本”。老基酒品牌的推出，得到了消费者的一致好评。2011年，荣获河南名牌、河南省著名商标、河南老字号称号，并荣获西平县县长质量奖。2014年，荣获驻马店市市长质量奖，老基酒天之基荣获第十七届、第十八届全国绿博会金奖，被评为河南省十大名酒、河南文化名酒。2017年，建立了食品安全追溯体系，对操作规程和作业指导书进行了修订及完善，对质量形成的全过程实时监控，让出厂的每一件产品都能全程追溯。

近年来，豫坡集团以“天地人和、品位豫坡”为核心定位，开发一园、一厂、一坡，把豫坡老基生态文化园打造成驻马店的后花园、中原独具特色的酒文化之乡。豫坡集团按照国家“十三五”规划纲要，提出“创新、协调、绿色、开发、共享”五大核心理念，在生产经营绿色生态白酒的基础上，循环利用生态资源，融合一二三产业协调发展，最终实现生态共享。

老基酒投放的“共享窖池”，是在近千个窖池中精挑细选发酵30余年的泥池老窖，首批投放120个。您来做“窖主”，我们来服务。“窖主”可以借助互联网全程直观监控从投料、发酵、酿酒、储存等环节。也就是说，拥有一个窖池等于拥有一个自己的酒厂，能够与豫坡集团共享熟练的技术工人、共享省级酿酒大师的酿酒经验、共享省级酿酒大工匠的现场指导、共享先进的酿酒和检测设备、共享酒体及包装设计等，并免费在常年恒温的地下酒窖储存3年。此外，豫坡老基酒还将与“窖主”共同酿造“窖池原酒”，由专家免费调酒或在专家的指导下自己动手调酒喝。每年支持“窖主”携“窖众”参加深度基地游，品味老基酒的酿酒文化与魅力。同时，可以借助互联网直播和移动客户端扫描二维码，实时观看美酒从酿造到储存的全过程。 （徐登科）