市食药监局发布中高考期间食品安全消费警示

 本报讯 （记者 代廷伟 通讯员 闫啸）中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故，日前，市食品药品监督管理局发布中高考期间餐饮服务食品安全警示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

考生最好在家或学校食堂就餐。考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；尽量不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

网上订餐要细心。消费者网购食品或半成品时，要选择近距离的餐饮单位订购，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，不要长时间存放。尽量不网购凉菜、生鱼片、奶油蛋糕等高风险食品。

餐饮服务单位要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等；餐饮从业人员应加强健康管理，并保持良好的个人卫生。

考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品。要做到饭前洗手、不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。 

就餐后如出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。保存好就餐消费票据，及时拨打举报投诉电话“12331”，或向当地食品药品监督管理部门投诉举报。