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美食云集！吃在马来西亚夜市

2016-11-09 15:00 来源：大河网责任编辑：fl

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摘要：旅行途中最少不了的就是当地美食，而地处东南亚的马来西亚绝对是美食云集的地方。雅虎新闻网7月8日刊登专栏作家Jo Piazza的马来美食之旅，让你远隔千里便将当地特色美食一

旅行途中最少不了的就是当地美食，而地处东南亚的马来西亚绝对是美食云集的地方。雅虎新闻网7月8日刊登专栏作家Jo Piazza的马来美食之旅，让你远隔千里便将当地特色美食一网打尽。

兰卡威是安达曼海的马来西亚小岛，其夜市空气中满满的都是烤肉、五花肉和印度玉米饼的味道里。下午五点，兰卡威夜市里就已经摩肩接踵了。包着五颜六色的头巾的女子在揽着自己的孩子的手，争着抢着去买新鲜出炉的小吃。在夜市里，每个人都能找到自己喜欢的合自己心意的东西。

兰卡威夜市的东西很便宜，大概15美元(约合人民币90元)便能让你的肚子饱饱的离开，这与买几个虾卷和一杯啤酒就轻轻松松花掉100美元(约合人民币600元)的布鲁克林有很大不同。

下午的兰卡威夜市热闹非凡

各种丸子，包括做成愤怒小鸟的可爱鱼丸。

彩虹颜色的美味冷饮。一种叫做asam的酸酸的饮料，这种饮料有甘蔗汁、椰汁、蜂蜜水等制成，放在加了冰的塑料桶里。

我们的下一站是充满了鸡肉和花生酱牛肉沙爹的烧烤。浓郁的香味从来还没烤的涂满油和蜂蜜的肉上传来。

香辣鹰嘴豆，在花生油里炸到外脆里酥才出锅。

榴莲，一种闻起来臭臭的水果，在许多马来西亚的酒店里是被禁止的,但在夜市中却随处可见它的身影。虽然它们闻着很臭吃着却很香。

接下来是一种叫做“rojak”的东西，这是“一种超赞的食物混合”：鸡蛋、肉类、糕点和花生酱混在一起，并装在一个塑料袋里。在马来夜市，花生酱就相当于我们的番茄酱。

Ketumpat，这是一种撒上一点芝麻油蒸熟的甜糯米，然后再裹在棕榈叶里再蒸。

炸虾糕，由黄面粉、凤尾鱼和辣椒酱制成的虾糕，在锅里炸得发出滋滋声，待它慢慢变得金黄酥脆，然后就出锅了!

用秘密香料精心制成的马来煎饼。这种夹着咖喱鸡肉或是咖喱牛肉的马来西亚煎饼里有些厨师不愿透露的香料，它就像烤的松饼一样酥脆。

炒面

炒饭

Lopes，一种包着红糖裹着椰丝的绿色糯米团子，这种糯米的颜色由食物色素制成。

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(原标题：大河网)

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