2015年份的优秀葡萄酒有哪些？

        你可以不了解葡萄酒年份的重要性，但你一定要知道一个事实——2015年对于世界各地多个葡萄酒产区而言是一个不可多得的好年份。这意味着你现在就可以开始享用新的葡萄酒啦！以下要介绍的是6个产区2015年份值得品尝、收藏的葡萄酒。

　1. 俄勒冈州（Oregon）

图片来源：Wine Folly

品尝：黑皮诺（Pinot Noir）桃红葡萄酒

窖藏：威拉美特谷（Willamette Valley）黑皮诺葡萄酒

珍藏：威拉美特谷子产区的黑皮诺葡萄酒

俄勒冈州葡萄酒委员会（Oregon Wine Board）表示：“俄勒冈州酿酒业又经历了一个卓越、近乎完美的葡萄生长季。”俄勒冈州黑皮诺的种植面积逐渐增大，酿造出来的葡萄酒极具价值。在威拉美特谷内的邓迪丘（Dundee Hills）、契哈姆山（Chehalem Mountains）和依奥拉山（Eola-Amity Hill）这几个子产区所产的葡萄酒品质都非常与众不同。

2. 德国和奥地利

图片来源：Wine Folly

品尝：西万尼（Silvaner）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒

窖藏：绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酒

珍藏：雷司令（Riesling）葡萄酒

如果你钟爱雷司令或者德国和奥地利的葡萄酒，就千万不要错过这两个国家2015年份的葡萄酒了！

　　3. 意大利中部

图片来源：Wine Folly

品尝：阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒（Montepulciano d’Abruzzo）

窖藏：经典基安帝（Chianti Classico）和超级基安帝（Chianti Superiore）葡萄酒

珍藏：蒙塔希诺红葡萄酒（Rosso di Montalcino）和蒙特法科红葡萄酒（Montefalco Rosso）

在意大利，2015年无疑是一个出色的年份，引起了全世界的关注。意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）、翁布利亚（Umbria）、马凯（Marche）和阿布鲁佐（Abruzzo）所产的出色葡萄酒是用桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特布查诺（Montepulciano）酿制而成的。

　　4. 波尔多（Bordeaux）

图片来源：Wine Folly

品尝：波尔多桃红葡萄酒和红葡萄酒（Clairet）

窖藏：波尔多右岸（Right Bank）葡萄酒和超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒

珍藏：波尔多左岸（Left Bank）葡萄酒（中级庄、艺术家酒庄和列级庄）

有一部分酒庄称他们所酿造的2015年份的葡萄酒是他们酿过品质最好的酒。这里的葡萄酒早期饮用非常美味，十分受欢迎，尤其是对于那些不喜欢太多单宁的消费者而言。当然，酿酒商在好的年份会酿造适合陈年的葡萄酒，像2015年这样的好年份所产的葡萄酒陈年数十年会有不错的表现。

　5. 勃艮第（Burgundy）

图片来源：Wine Folly

品尝：勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和马贡（Maconnais）的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒

窖藏：勃艮第白葡萄酒（过橡木桶的霞多丽葡萄酒）

珍藏：夜丘（Cote de Nuits）的黑皮诺葡萄酒

2015年9月1日，勃艮第遭遇冰雹的侵袭，夏布利（Chablis）大约100公顷的葡萄遭到破坏。不过幸运的是，夏布利以外的产区所产的葡萄皆十分成熟，平衡性良好。随着人们对勃艮第葡萄酒需求的增大，其价格可能也会逐渐升高。

　　6. 南法（Southern France）

图片来源：Wine Folly

品尝：桃红葡萄酒和罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）的葡萄酒

窖藏：罗讷河谷丘村庄级葡萄酒和一级园葡萄酒〔拉斯多（Rasteau）、万索布尔（Vinsobres）和吉恭达斯（Gigondas）等〕

珍藏：教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒

南法的葡萄酒都离不开成熟的葡萄，尤其是葡萄梗的成熟。在酿造具有陈年能力的葡萄酒时，酿酒师们会将整串葡萄（包括梗）放入发酵罐中发酵。即使是那些罗讷河谷的普通葡萄酒，2015这个年份也会赋予它们美妙的滋味。（文/Christina）