家一样的亲情小店

□苏弼坤   文/图

李菡

“抹茶炒酸奶多少钱一份？”

“10元。”

在市交通路西段美庐园小区西侧，有一家亲情小店，今年24的店主李菡是一名90后。

“2013年大学毕业后，我到一家公司做设计员，但设计师枯燥无味的工作让我没法坚持下去。或许是从小就有动手捣鼓小零食的习惯，经过一年的准备，去年我在家门口开了一家炒酸奶店。”李菡说。

李菡介绍，上大学时她第一次看到卖炒酸奶的，便买了一杯，谁知道一吃竟然爱上了那个味道。

对于李菡来说，平面设计不能让她有满足感，而炒酸奶则在这个时候又在脑子里闪现。去年7月，和父母商量之后，她索性买了一台机器，创业卖炒酸奶。

决定创业后，她立刻开始准备。炒酸奶的机器已经买好，炒的流程也在学习中都掌握了，接下来，用什么材料成了李菡着重考虑的问题。“以前没有注意人家是用什么酸奶炒的，只是觉得很好吃，所以在学习时我就把超市里所有的酸奶品种都买回来，一个一个试。”李菡说，她挨个炒了一遍，但口感没有太大的差别。

“我在炒酸奶里放草莓、香蕉、菠萝、椰果、葡萄干、火龙果等水果，这样在增加口感的同时，也让顾客有一种吃家庭小食品的感觉。”李菡说，虽然成本提高了，但她觉得这样做得更美味，也更能让大伙儿吃上好吃的炒酸奶。

现在，为了增加小店经营品种的多样性，她又学会了做爆米花、热饮等，让喜欢不同口味的人都能在这里消费。