首页商业酒水

饕餮美食邂逅美酒，味蕾大满足

2016-05-16 15:55 来源：红酒世界网责任编辑：fl

发送短信 zmdsjb 到 10658300 即可订阅《驻马店手机报》，每天1毛钱，无GPRS流量费。

摘要：俗话说，民以食为天。天大地大，吃饭最大，辛劳了一周的你们是不是也想在周末吃上一顿丰盛的犒劳下自己？请随小编来看看这周的饕餮食谱吧！　1. 芝士焗大虾图片来源：好

俗话说，民以食为天。天大地大，吃饭最大，辛劳了一周的你们是不是也想在周末吃上一顿丰盛的犒劳下自己？请随小编来看看这周的饕餮食谱吧！

　1. 芝士焗大虾

图片来源：好豆网

芝士焗大虾是法式菜品中一道名菜，深受食客喜爱。芝士浓郁醇厚，入口即化，唇齿留香，大虾味鲜爽口，虾肉鲜嫩弹牙，其滋味真是令人欲罢不能。佳肴当前，如能来一杯圆润的霞多丽白葡萄酒来相配，那是相当的好啊！

麦卡斯珍藏霞多丽白葡萄酒

麦卡斯珍藏霞多丽白葡萄酒（Maycas del Limari Reserva Chardonnay, Limari Valley, Chile）是个不错的选择。这款葡萄酒明亮纯净，香气浓郁。亚洲首位葡萄酒大师李志延对此酒的评价是：散发着桃子、柠檬、柑橘等成熟水果的香气，性价比高。葡萄酒中的水果香气和芝士大虾的鲜香相得益彰，更是令人难以忘怀。

　2. 香煎银鳕鱼

银鳕鱼是深海冷水鱼，其营养价值十分之高，维生素含量丰富。

鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒

肉质雪白细嫩，口感细滑，香煎过的银鳕鱼香气扑鼻而来。若能配上鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒（Neudorf Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand），更能凸显鱼肉嫩滑的口感。这款葡萄酒带有番石榴、芒果、油桃和柠檬草的香气，酒庄运用橡木桶和酒泥来平衡酒中浓郁的果味。亚洲首位葡萄酒大师李志延对它的评价是：2014年份的鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒正值品质的最高峰，充满青草、柑橘和柠檬的香气，近期饮用最佳。

3. 翻转菠萝塔

图片来源：@WinesofChile-智利葡萄酒

这是一道很有意思的甜品。在烤制的过程中，面点师会进行“翻转”的动作，让红糖、蜂蜜和菠萝的香气在烘烤的时候相互渗透，充分吸收黄油之后，口感变得更加浓郁。悠闲的周末，约上三两好友，带上酸甜可口的莫斯卡托甜白（Vicuna Moscato, Itata Valley, Chile），点上一份翻转菠萝塔，谈天说地，胡扯海聊，莫不快活。

干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒

这款甜酒带有恰到好处的酸度，回味持久。亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）对该酒的评价是：“对于一款莫斯卡托甜白来说，它并没有那么甜，反而是酒精度高了一些。口感十分平衡，十分易饮。”

4. 芦笋培根

图片来源：@WinesofChile-智利葡萄酒

都柏莱酒庄特雷斯布兰奇（夜圣乔治一级园）白葡萄酒

芦笋培根放进烤炉中烤至微焦，培根咸香，芦笋的甜脆爽口，诱人无比。饕餮食客肯定不能放过美酒配美食的机会，挑选一款果香浓郁型干白葡萄酒，尤其推荐霞多丽和白皮诺混酿的都柏莱酒庄特雷斯布兰奇（夜圣乔治一级园）白葡萄酒（Domaine Dublere Les Terres Blanches, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France），其圆润的口感、低酸度和独特的风味，非常适合用来搭配芦笋。不妨今晚就试试，为自己加道菜吧！（文/Blair）

责任编辑：fl

(原标题：红酒世界网)

版权声明：

1.凡本网注明“来源：驻马店网”的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网书面授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：驻马店网”。任何组织、平台和个人，不得侵犯本网应有权益，否则，一经发现，本网将授权常年法律顾问予以追究侵权者的法律责任。

驻马店日报报业集团法律顾问单位：上海市汇业（武汉）律师事务所

首席法律顾问：冯程斌律师

2.凡本网注明“来源：XXX（非驻马店网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他个人、媒体、网站、团体从本网下载使用，必须保留本网站注明的“稿件来源”，并自负相关法律责任，否则本网将追究其相关法律责任。

3.如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。