开发区食品药品监管分局对食品从业人员进行培训

本报讯 （记者 李大参）为创建全国文明城市、国家卫生城市，确保小食品店小餐饮店专项整治工作取得实效，近日，开发区食品药品监管分局利用周末时间，在开发区管委会电子商务楼5楼会议室召开食品从业人员培训暨食品店餐饮店专项整治工作会。

在培训会上，开发区食品药品监管分局执法人员对食品店餐饮店办理《食品经营许可证》需要提交的材料及现场核查标准进行了详细的讲解，对创卫工作进行了再动员、再部署。要求各食品经营单位完成加工经营场所硬件升级改造，达到食品经营许可及创卫标准，尤其是餐饮店的后厨墙面贴上瓷砖及相应的防水材料，顶部进行防水吊顶，分别设置专用洗肉、洗菜和洗水产品的水池，配备冰箱冰柜、消毒柜等必备食品安全保障设施，保持前厅后厨整洁干净。对在规定时限内不行动的无证经营店，将联合金河办事处、金山办事处、东高公安分局、工商分局、综合执法局等依法予以查处。

通过培训，进一步规范小食品店小餐饮店的经营行为，让食品经营者提高食品安全责任意识、安全意识、诚信意识、守法意识和管理意识，切实提高全区人民饮食安全保障水平。

培训结束后组织参训人员进行了考试，成绩合格的将办发《食品安全培训证书》。